茶叶提神的作用主要是茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物的作用，而且这种作用不受其他因素的影响而降低效应。其机理据认为是促进肾上腺体垂体的活动，阻止血液中儿茶酚的降解，此外还有诱导儿茶酚胺的生物合成功效。而儿茶酚胺具有促进兴奋的功能，对心血管系统有强大作用。茶还具有益思的效应。
专家提醒，瘦身一族当心“越喝越胖”
绿茶饮品近年被推崇为健康饮品，许多瘦身一族都认为喝茶饮料不会发胖。但是，日前有消息称，香港消委会在对30款瓶装绿茶进行的测试中发现，部分瓶装绿茶含糖量高达
9.2％，所含热量高于一罐(355毫升)可乐。记者昨日采访了有关营养专家，专家提醒消费者当心“越喝越胖”，并建议糖尿病患者慎饮茶饮料。
市场抽查:
部分茶饮料含糖量高于可乐
据报道，日前香港消委会称，该会对在香港出售的30款瓶装绿茶样本进行测试，测试项目包括茶饮料的总糖、蔗糖、防腐剂苯甲酸及山梨酸的含量，结果发现大部分瓶装绿茶都加了糖。其中一个样本为500毫升的“统一冰绿茶”，但检测结果显示热量高达9.2％，比一罐可乐(约含140至150卡路里)还高。
另据报道，国家农林副产品质量监督检验中心对统一绿茶、康师傅绿茶、康师傅冰红茶和可口可乐的可溶性固性物(反映糖含量的主要指标)进行了检测。检测结果表明:两种绿茶均为4.35％、康师傅冰红茶为9.735％，直逼可口可乐的10.86％。将含糖量换算为热量后，竟发现一瓶康师傅冰红茶比一罐可口可乐的热量更高！一瓶绿茶比一罐可口可乐一半的热量还高！
专家提醒
糖尿病患者慎饮茶饮料
据介绍，一些厂商为了增加口感，在茶饮料中加入各式各样的添加剂，其中糖分很惊人。专家提醒，消费者应留意包装上的标签，比如是选用蔗糖还是蜂蜜等，蔗糖和蜂蜜与一般砂糖的热量没有太大差异；另外，由于糖为碳水化合物的一种，而茶类饮品的碳水化合物主要来自糖分，消费者应留意碳水化合物含量。
中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤认为糖是人体必需的营养素，目前国家对茶饮料中的含糖量没有非常具体明确的标准，有鉴于有些茶饮料中含糖量偏高，糖尿病患者在选购时要注意标签上的成分说明或营养标识。
此外，另有专家认为，茶最好现喝现沏，喝瓶装茶饮料营养价值不大。据专家介绍，工业化生产的饮料如果不添加上述物质，其产品的色泽、口感等就无法统一调制。尤其是加入的精制白糖所含的都是空洞热量，营养物质很少，过多饮用会造成血糖指数增高，过多的热量就转变为脂肪蓄积在体内，这容易引起肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等代谢性疾病。
