茶艺讲究的是如何泡出一杯好茶，并使所有饮茶的人得到美好的享受，讲究的是“境美、水美、器美、艺美、人美、茶美”，讲究的是茶水的比例，温度的掌握，以及时候的拿捏是否恰到好处，是否将茶之内蕴全部表现出来等。
当前正是新茶叶上市季节，近日我路过小南门董家渡及浦东一些集市的周边地带，见沿街茶叶店铺陈列着敞开的各地品种茶叶，挑选的顾客大多用手直接抓取一把凑近鼻前“闻香”，之后又放进桶内，这样你抓我抓很不卫生，茶叶必然会受到污染。
众所周知，茶叶是用开水冲泡后直接品饮的，未经清洗消毒的脏手不宜直接抓取，但我发现这种现象在卖茶叶的店铺和摊位时常可见，店家和摊主应该懂得这种“闻香”挑选茶叶的方法不可取，但他们为了推销茶叶，对此眼开眼闭。我感到，茶叶同其它直接入口的食品一样，销售过程中应保持卫生，为此建议商家在销售茶叶时不要敞开销售，可以取出少量作为样品供顾客鉴别挑选，以利食品卫生和防止疾病隐患。
中年人承受的压力大，更应该注意劳逸结合,合理地安排好休息和睡眠。
1．选择最佳卧姿
现代医学人认为，右侧卧对生理健康有益，因心脏偏于胸前左侧，右侧卧全身肌肉放松，心胸不受压迫，呼吸舒畅，能保证睡时全身氧气供应。
2．最佳方向
不少学者认为，头朝南或北睡觉，顺着地磁南北方向，可产生生物磁化效应，使生物电加强，利于器官机能调整，易于身体健康。
3．最佳温度
一般说，人在15-24℃的环境温度中，可获得安眠。
4．最佳时间
美国癌症协会的一项调查表明，成人每天睡7-8小时的人寿命最长，不足4小时者残废率是前者的2倍，每天睡10小时以上的人，不利于身体健康。
5．最佳枕高
枕头成人以10-15厘米高为佳，相当于睡者一肩高左右。
6．最佳床铺
从脊柱的生理弯曲要求而言，席梦思床、钢丝床都不是十分理想的睡床，最佳的是木板床，其次是棕棚床上垫上褥子，能使脊柱保持正常状态。
