烘青绿茶的冲泡流程
1、备具。
2、坐下，调息静气。
3、温杯净具。将水注入盖碗三分之一满，再倒入公道杯中。再将公道杯中的水分入品茗杯。
4、赏茶“烘青绿茶，外形条索卷曲，色泽深绿油润”，投茶，将茶投入公道杯中。
5、醒茶，（湿润泡）。将水注入盖碗，并快速出汤，将汤倒入出水口。
6、再注水：再次注入热水，盖上盖子。然后洁具。将品茗杯中的水用杯夹倒入出水口。
7、出汤：将盖碗的盖子向右移出一个月牙形小口，将茶水倒入公道杯中。
8、赏茶汤：双手举公道杯，胸前顺时针划过，并说“烘青绿茶，汤色清澈明亮”。
分茶汤：将公道杯中的茶汤分入品茗杯，倒入7分满，寓意7分差，3分情意。
9、奉茶：将品茗杯放入奉茶盘，起来奉茶。右手手掌向上指茶，说“请品茗”。然后回座位。
10、品茗：看、闻、品，放下品茗杯，说“烘青绿茶，香气清新持久，滋味鲜爽回甘”。
烘青绿茶品鉴心得：特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶有几个特点：
一，香气:浓郁，沉闷且有烘烤过的味道；
二，汤色:与最后一次干燥有关。1，干燥温度过高，汤色清亮泛绿；2，温度稍低，汤色微黄，但清澈度降低。
三，叶底:色泽统一，泛翠绿鲜嫩。烘青工艺是为提香所为，适宜鲜饮，不宜长期存放。
