开化龙顶茶又称龙顶茶，成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”，为开化龙顶的主要特征。那么龙顶茶怎么冲泡呢？
1、在玻璃杯或瓷杯中放3克茶叶（根据个人口味而定）。
2、放50毫升热水（水温90度左右）。
3、摇香浸润茶叶。
4、把水杯加8分满后饮用。
5、每次品茶剩1/3茶汤时蓄水，确保每泡茶浓淡均匀，口感鲜美（以三泡为佳）。
冲泡注意事项
1、冲泡龙顶茶不能太浓
平时冲泡龙顶茶时，不能让茶汤太浓，每杯茶放入三克左右的茶叶就可以，如果泡出的龙顶茶太浓，饮用以后会影响人体胃液的分泌，也会让高血压和心脏病的症状加重，对人类身体健康极为不利。
2、冲泡龙顶茶水温不能太高
龙顶茶属于绿茶，不同于红茶，更不是普洱。不能用90度以上甚至更高的温度的热水。用85度左右的水温泡茶就可以了。不然会损伤茶叶机制，香味也会受损。
3、不能反复冲泡
龙顶茶一般泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好
“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，有“杯中森林”的美誉。通过本文的介绍，希望各位茶友能更好的品饮龙顶茶的独有品质。
