岳西翠尖是绿茶吗

　　岳西翠尖是绿茶，岳西县，自古就是绿茶之乡，已获得“全国重点产茶县”、“中国名茶之乡”等称号。岳西翠兰、岳西翠尖、岳西翠芽、岳西炒青、岳西红茶等岳西茶叶，也逐渐走出去，且名扬四海。

 

　　岳西茶主要品牌有：岳西翠兰、岳西翠尖、岳西兰花、岳西绿月、川岭香、岳西炒青、岳西黄茶等。岳西翠兰、岳西翠尖、岳西翠芽一般在清明前后生产，分别采用一个单芽、一芽一叶初展、一芽二叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，经拣剔、摊凉、杀青、理条、毛火、足火等多道工序精制而成，制作工艺考究。

 

　　1、外形：岳西翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。

 

　　2、香气：岳西翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。

　　3、汤色：岳西翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。

 

　　4、滋味：岳西翠尖茶入口后，或慢咽时，茶味纯正、醇厚鲜爽，感觉沁心自然、韵味无穷，如有甘甜之味则更佳。

 

　　岳西翠尖是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。岳西翠尖中的这些天然营养成份不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。