白茶属于轻微发酵茶，不炒不揉，工艺自然。在六大茶类中，白茶是氨基酸含量最高的一种茶类。白茶中的氨基酸含量2.6%-4.5%，其中茶氨酸占50%左右。
那么茶氨酸有什么功效呢？
1、调节脑内神经传达物质的变化
茶氨酸影响脑中多巴胺等神经传达物质的代谢和释放，由这些神经传达物质控制的脑部的疾病也能因此而得到调节或预防。
2、提高学习能力和记忆力
在动物实验中，还发现服用了茶氨酸的老鼠的学习能力和记忆力比没有服用的好。动物实验中发现给老鼠服用3-4个月茶氨酸后进行学习能力测试，试验结果，服用茶氨酸的老鼠的多巴胺浓度高，兴奋程度增加，记忆力增强。
3、镇静作用
咖啡碱是众所周知的兴奋剂，但人们在饮茶时反而感到放松、平静、心情舒畅。现已证实这主要是茶氨酸的作用。
4、保护神经细胞
茶氨酸能抑制短暂脑缺血引起的神经细胞死亡，对神经细胞有保护作用。神经细胞的死亡与兴奋型神经传达物质谷氨酸有密切联系。在谷氨酸过多的情况下会出现细胞死，这通常是老年痴呆等症的病因。茶氨酸与谷氨酸结构相近，会竞争结合部位，从而抑制神经细胞死。
5、降低血压的作用
在动物试验中，给高血压自发症大鼠注射茶氨酸，其舒张压、收缩压以及平均血压都下降，降低程度与剂量有关，但心率没有大的变化；茶氨酸对血压正常的鼠没有降低血压的作用，表明茶氨酸只对患高血压病的大鼠有降压效果。茶氨酸可能是通过调节脑中神经传达物质的浓度来起到降低血压的作用。
6、增强抗癌药物的疗效
茶氨酸本身无抗肿瘤活性，但能提高多种抗肿瘤药的活性。茶氨酸与抗肿瘤药并用时，茶氨酸能阻止抗肿瘤药从肿瘤细胞中流出，增强了抗肿瘤药的抗癌效果。
7、祛烟瘾和清除烟雾中重金属的作用
中国科学院生物物理研究所发现茶氨酸能抑制烟草和尼古丁成瘾，而且对烟雾中的重金属，包括砷、镉和铅等具有显著的清除作用。
一杯好的白茶不仅要清香甘醇还要健康自然。国之白茶的精髓，在于延续邱氏世家传统白茶制法，秉承数百年制茶工艺，恪守茶人精益求精的信念，制作最健康的白茶，因而国之白茶保留了更多的茶氨酸和其他营养物质。
