亚洲其他国家的茶文明

  东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文明影响较深,习气冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。南朝鲜因受中国和日本两层文明影响,鼓起“茶礼”风俗。港澳区域则沿用闽粤喝茶风俗,以饮普洱、水仙、花茶为主。泰国、缅甸和云南区域类似,习气吃“腌茶”,将生茶腌制成酸味制品,吃时拌入食盐、生姜、花生之类,干嚼佐餐。 南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶,或甜味红奶茶。印度喝茶总量为国际第一位,喜爱浓味的加糖红茶。巴基斯坦通常以茶、奶、糖按1:4:3的份额冲泡调饮,喜味浓的红茶。 西亚区域的土耳其人,不管大人小孩都喜爱红茶,城乡茶馆遍及,出门喝茶也便利。伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶,用沸水冲泡,再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。
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