在上海，有两种当地可以喝下午茶，一种对错常精约的，精约到墙面仅仅刷一层白色就完事，屋顶上的钢筋更连包一下都省掉掉。但是，生意真的很好，尤其是夏天，简略的当地总让人觉得有一种后现代主义的美，无论是那错综复杂的、有着机翼吧台的人世“萤七”店，仍是由玻璃和粗砺的木柱构成的“三千院”，金属或玻璃的反光 总教人心头一阵清明。
所以在某个云淡风轻的下午，英国人sarah陷在暗淡的大沙发里，或是坐在有竹林衬托的窗子边上，听着喇叭里的爵士乐，斟上一杯清茶，静静地思索着。没有夜的作祟，没有酒精的迷离，才发觉上海的下午亦是一天中的秀丽韶光。
坐落衡山路811号的“小红楼”供给的是另一种个性的下午茶，那些精美的甜点、生果、cheese都是放在银盘子里端上来的，外型更好像英国贵族的银色烛台。至于外面那陈旧的红砖墙、欧式的修建，以及周围的一大片花园亦构成了上海人眼中令人艳羡的“花园洋房”，与内中的假壁炉、老唱机、旋转扶梯等相互照应，无不提示世人“wherestoryhappens”。当然，这个前身是百代中国总部，并曾是中唱公司原址的陈旧宅第如今现已被人承揽，仅仅无论其装潢多么洋派，总觉得在楼梯角落或百叶窗的花玻璃里，仍然会传出周璇复古的歌声。
在上海，相似这样既供给下午茶又运营饭馆的花园别墅式酒吧现已越来越多，英国人sarah觉得这样的空气现已和英国十分挨近了，都有一种温暖静静蕴含在中心。
上海人有喝下午茶的习气，好像是在外资公司多起来今后，从底子上讲，那是一种世界文明的延伸，更是一种白领时髦的生计方法。但是在英国，若是是在作业日里，午饭时刻通常都在两点今后，大多数人在吃完后趁便泡杯咖啡就算是喝过下午茶了，并不会专门抽时刻做这件事。只要在双休日或许节假日的下午，英国人才会在空闲时辰，比方看电视的间歇，或许看完一本书后，泡上咖啡或袋泡的红茶，略微歇息一下。
来自英国的sarahlewiaton，本年26岁，大学毕业之后去过澳洲、法国，然后对中西文明交流发生爱好，所以来到愿望中的东方之珠上海。“单纯的旅行并不能很好地知道当地文明，除非你留下来在这个生疏的城市作业、生计，才干真实浸透。”sarah如是说。
下午茶，和中国的京剧相同，仅仅一种传统文明
在英国，正统的英式下午茶也只要祖母一辈的人物才会亲手调弄，那种考究的茶具、精美的点心、以及林林总总的美丽器皿绝不是家家都有。实际上，年轻人平常更喜爱喝咖啡，只要在独特冰冷的冬季，才会在偎着壁炉，泡一杯热呼呼的伯爵茶去暖胃。sarah说，这种景象就像中国的京剧也只要老一辈才会去听，年轻人会更喜爱流行歌曲。
因而，所谓的下午茶，它的含义早现已衍生成在午饭今后到晚餐之前那段时刻所进食的一些饮料与甜点。你可以在下午3点到4点的时分喝茶、喝咖啡，乃至去麦当劳要杯热巧克力，这些都仍然归于下午茶的概念。
不过，令sarah不能了解的是上海人的午饭时刻为何这么早，8点半才吃的早饭，11点半就要再进午饭，3个小时底子来不及消化嘛！而晚饭的时刻通常在7点，这回却要等上8个小时了。“或许这就是你们爱喝下午茶的缘由？”sarah估测着问我，她认为可以是由于午饭到晚餐时刻真实太长，上海人才会在下午吃点喝点，先垫垫饥，而我觉得好像并非如此。
英国人的下午茶是休闲，上海人的下午茶是交际
常常，我听到这样的约好：“咱们在哪儿碰头呢？”“就在你公司邻近的星巴克吧！”不能否定的是，当一杯泛动着深棕色浓香的咖啡端来，加上一个充溢情调的兴奋场所，真的有助放松心境，谈成合同，成果愿望，带来商机。
在上海，到咖啡馆见客户是很时髦、很文明的作业，毕竟在咖啡馆里谈公务 ，要比在严厉的会议室、老板办公室来得更自由和有气氛。况且这样同是上班族的两人，还颇能感受到一种“咖啡同盟”般的心情，一种“生意不在咖啡友情在”的安慰。
但是，对出生于传统英国家庭的sarah来说，上海人的下午茶和英国人的下午茶从底子来说就是彻底不一样的。在英国，下午茶通常都是私家或家庭式的，这是他们歇息身心的方法，可以削减生计或许作业中带来的种种压力。许多时分，英国人乃至是一个人喝下午茶的，这在上海人看来很新鲜吧！由于在上海，我们都习气把喝茶或许喝咖啡作为一种交际和集会的手法。sarah宣称本人去过许多本地的红茶坊，太多人在那里打牌、下棋、谈天、喝茶，她觉得十分风趣，乃至跟着学会了打麻将，要知道中国人的麻将在英国对错常有名望的呢！
“若是想要交际，或许谈天、寻觅异性兄弟，咱们会在晚上去酒吧。喝下午茶/咖啡是很私家的作业，就算是小型集会，也只限于家庭成员之间。”sarah解释道。相对于茶坊，她更喜爱上海的酒吧，由于那些酒吧彻底仿照国外，所以她感受就和在英国时差不多，有时乃至忘掉本人是在上海，尤其是冬季，由于气候和温度真实十分挨近。在英国，其实更多的也都是酒吧，由于我们只习气在家里喝茶或许咖啡。当然英国也有茶坊，通常都十分小，不过细节上很地道，也很传统，她的祖母常常会去那里花掉一整个下午的时刻。
在上海也只要从事深夜作业的人会有资历享用一顿真实的下午茶。
打电话给淳子的时分已是晚上9点多，但她精力很好，音色诱人，显示出一个夜间作业者应有的“时差效应”。
对淳子来说，下午茶已是生计中必不可少之环节，那并非一种时髦，而是一种生理需要，由于甜点与咖啡是安稳心绪、改进郁闷的最棒法宝。所谓“点心”，点的就是每个人的心啊！作为一个游历丰厚的女人，她常常思念本人在新加坡作业时的真实teatime，在陈旧的“荷兰村”露天回廊里，闻着整条街都漫溢的咖啡滋味，一边发愣一边等候太阳落山。甜点是入嘴即溶的，你有必要学会就着咖啡一小口一小口地渐渐品味。
