武夷名丛白鸡冠，还有一个动听的传说。
相传古时候武夷山有位茶农。一日，他的岳父做生日，他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。一路上，太阳火辣辣的，他被炙烤得受不了啦。走到慧苑岩邻近，便把公鸡放在一棵树下，本人找了个阴凉的当地，拿下斗笠噼叭噼叭地扇起风来。
还没一袋烟时间，忽地听到公鸡“喔”地一声惨叫。他急忙跑过去看，一条拇指粗的青蛇从他脚边一擦而过，差点把他吓出一身盗汗。再看大公鸡，脑袋耷拉着，殷红的血从公鸡的冠上往下流一滴一滴正落在周围的一棵茶树根上。那茶农气得两眼冒火，恨得咬牙切齿，但又百般无奈，他只好在茶树下扒了个坑将大公鸡埋了，无精打采空着手去岳父家祝寿。
也不怎的，慧苑岩邻近的这棵茶树打那今后，长势物别旺盛，一股劲地往上窜，枝繁叶茂，比周围的茶树高一截。那满树的叶子也一天六合由墨绿变成嫩绿，由嫩绿变成淡白，几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的幽香。制成的茶叶，色彩也异乎寻常，另外茶叶色带褐色，它却是在米黄中呈现出乳白色；泡出来的茶水晶莹晶莹的，还没到嘴边就幽香扑鼻；啜一口，更觉清凉甘美，连那茶杆嚼起来也有一股香甜味，听说喝了还能看病。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠”。
