国际分为那么多大洲，在互相沟通不通的时期，却有过一些殊途同归的创造。比方宗教、弓箭、国王、战役、刀剑、铠甲，以及酒。人类一贯不满足于现状，饿了吃，环境艰苦时能吃树叶，一旦爆发，连拿吃树叶的鹿和吃鹿的山君都恨不能拿来变着法子烹煮。说起酒，不外是谷物发酵，被人类逮个正着。美索不达米亚人发现了啤酒，中国的义狄老爷爷给治水的大禹献了高粱酒，高卢一带种葡萄的农大家发现了葡萄酒，苏格兰种大麦的教师们又搞出了威士忌。
但是酒之为物，使人癫，使人狂，忘乎所以，不利于平常生计。人类聪明，发现了树叶子泡水能够让水味变美。非洲的黑兄弟们，又无意间发现某种果子磨了粉来，泡水喝能够让人熬夜。这都是有刻苦钻研精力的大家的体现。前次看到一份报导，一个美国人揶揄道：欧洲人应当幸亏有中国人为他们出口了茶叶，有非洲人给他们贡献了咖啡，不然，如今他们的餐桌上除了酒，就只能喝水了。
和中国其他贵族阶级享受的工作相同，喝茶在开端流行起来后摇身一变成了文明。陆羽教师写《茶经》，连全国的水都要分个几十等来评判。正本茶叶能够提神醒脑，振奋神经，有利肠胃，这些优点偏在中国士大夫宁静致远、潇洒悠然的情怀中被诗意和含糊了。临了茶成了标志，还被扶桑人插了一杠子，正式开端跪地鞠躬，互相把茶当了圣品来供奉着。想当年神农未发觉茶的成效前，也仅仅把它当草叶子吞算了。
关于茶酒，其实传统的中国和西方倒有些差异，值得一说。盖中国人概念里，要喝茶，先得良皿，好茶，纯水，好炭，好炉。恨不能春水碧舟，煮茶后舷。煮出来的茶要纯洁潇洒，清浅温雅。中国人喝酒，考究酒要浑厚漫长，小民大众不考究些，仅有需求就是酒得纯。掺了水，这酒徒们就有了口实，话里话外的有了托言挤兑掌柜的。所以《孔乙己》里，“我”给酒壶里掺水，也是个高难度的技术活。
西方人的考究在老时代中国人眼里就不大对了。喝茶，吐蕃人喝茶砖，宁夏人喝奶茶，现已够中国人新鲜的了。欧洲人直接往茶里扔糖、盐、奶酪、各色杂乱无章的东西。古代中国人，除了王婆这类开茶铺的往茶里搁些松子这类无伤大雅的散碎，或是如《西游记》里多目怪给唐僧师徒喝些泡枣子的茶外，大多数的茶都是纯而又纯。欧洲人喝酒，跟中国人绝不兑水的习气也截然不同。喝葡萄酒兑水。喝威士忌加冰。波兰人喝烧酒，往里头加柠檬汁、姜汁的都不少。至于把酒七七八八地调，更是欧洲人的独爱。至于欧洲人喝咖啡，往里头加些杂乱无章的东西，那已是约定俗成，不在话下了。
还好改革开放，西风东渐。坊间珍珠奶茶之风遍及，各类碳酸饮料也大打出手，不断改变着中国人的食风。而人类对喝的东西仅有不变的趋势就是挑剔：先是要好喝，后来要喝了有振奋作用，然后是喝了之后要有档次，接着是喝了之后要冰爽。开展到了如今，返璞归真，发觉卡路里真是一个万恶的东西。所以喝起东西来，安康就成了商大家的金字招牌。
