泡饮菊花茶时，最棒用通明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。假若饮用的人多，可用通明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2―3分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。若是加少量蜂蜜，口感会更好。
不过，味苦的野菊花最棒不要饮用。有过敏体质的人若是想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，若是没问题再多泡，但也不该过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，简单腹泻者不要喝。通常情况下，菊花茶最适合头昏、目赤胀痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
喝菊花茶时，大家往往还喜爱加上几颗冰糖以添加口感。尽管菊花茶加冰糖是能够的，可是关于患有糖尿病或血糖偏高的人，最棒别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，由于过甜的茶会招致口黏或口发酸、唾液多。所以，对本人体质不知道的人喝菊花茶仍是别加冰糖为好。
菊花不只看起来赏心悦目，采摘下来后还可制成保健茶。菊花茶有清热解毒，清肝明意图成效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿导致的肢体痛苦、麻痹等疾病均有必定效果。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊被采摘下来，通过蒸气杀青之后晾干，便可备用。还有产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效。
《本草纲目》中对菊花茶的药效有具体的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之成效。《神农本草经》以为，白菊花茶能“主诸风头眩、胀痛、目欲脱、肌肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身刻苦延年。”
