蜗在家园，未足远门，总以为喝茶、喝茶、吃茶，乃异词同义。当一日远游四川，在一饭馆喝茶时，人家已为咱们泡了一壶茶，同友嫌茶淡，就到效劳台要干茶叶一撮，参加其刚从壶中倒的茶水中，引得效劳小姐侧目。其时我误解了小姐之意，就质问：“小姐，不欢送咱们吗?”小姐登时嫣然一笑：“我觉得他喝茶太新鲜!”瞬间，我才理解了喝茶、喝茶、吃茶的文明蕴意，登时向小姐抱歉一笑。
不才到过的当地不算太多。所到之处都迥然不同，除茶馆、茶吧、茶坊有专门的配茶人员外，通常状况下，无论是富豪、商贾、农舍、寺庙等多是依据本人的境况挑选在壶、罐、锅等物中置入茶叶沏泡，然后一起倒饮，饮尽添水，再饮。也有杯中置茶，注水直饮的状况，但茶叶都微粒少量，颗粒可数。故用茶之人多彬彬有礼而饮之，故称为喝茶。同一域区，农人多忙累，为农务之急，多似“短衣帮”，得茶直猛而饮，以解其渴，没有那闲阔之人的细品慢酌之趣，故粗而称之为“喝茶”。
而云南人大多叫吃茶，异别异乡之称，非故作玄乎。而是地域性情之故。
首要，云南茶多，乃至有人以茶当菜，用茶时，大多是半杯茶半杯水而饮之，乃至有人二份茶一份水而饮之，故云南人就盲目是在“吃茶”而非彬彬有礼的喝茶、品茶了。
再则，云南多山，云南人的性情多似山的粗暴、豪直、憨厚。饮食多崇尚于肉为砣砣，糕点为粑粑，大碗吃肉，大碗喝酒，大盅喝茶。别于“喝茶”，自呼“吃茶”，看似粗鄙，却深深地透出了云南人的性情。
“吃茶”是云南人的格性。在云南，你不愁没有朋友，也不愁碰不上敌手。够朋友，可同穿一条裤，同喝一杯酒，同抽一只烟。若不够朋友，立马横刀，瞋目见血，马到成功。但云南人多好交朋友，不肯做敌手。
敢爱、敢恨、敢做、敢野是云南人永不褪色的本性。一个“吃”字可见云南人的独立特行。
怪呼!云南?
