台湾东方美人
东方美人茶原称“膨风茶”，“膨风”是台湾俚语，有“吹牛”之意。相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，坚持带到集市贩售，没想到竞因风味独具而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此膨风茶之名不胫而走。还有一种说法，说是百年前，英国茶商将台湾带回的膨风茶呈献英国维多利亚女王，由于冲泡后，其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中，品尝后，女王赞不绝口而赐名“东方美人”。
东方美人茶采收期在炎夏，它最特别的地方在于因为鲜叶被小绿叶蝉叮咬吸食过，蝉的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，并成为东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源。而为了让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在种植中绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显得珍贵了。
东方美人之美，是茶中集大成者。美妙的白毫芽尖，包裹着绿、白、黑、红、褐5种绚丽色彩组成的叶子，让人不禁联想到衣着华贵，顾盼生辉的盛世美人。玫瑰色的紧致条索，油润光亮的色泽，香气馥郁，散发着天然的蜜兰香和花果香；琥珀色的茶汤，滋味醇厚鲜浓；叶底俏丽精致，光洁如洗，犹如盛放在杯底的鲜花。那种美，美得摄人心魄，宛如画中的旗袍女子，风华绝代，婀娜多姿。因为氨基酸含量高，因此茶汤的鲜甜味更为出众，品后，口有余韵余香长达两三小时，被国际上盛誉为“东方香槟”，不愧为佳茗之典范。
东方美人可以起到养颜美容、改善体质的作用，更能降低血脂和胆固醇，防止高血压和糖尿病；她不仅可以热冲，还能冷泡。冷泡时只需用冷水直接冲泡即可，还可以放入冰箱冷藏。冷泡的东方美人保存的时间更为长久，是难得的消暑佳品。
云南太华美人
“太华美人”原名“太华茶”，是明朝崇祯十二年(公元1639年)，大旅行家徐霞客从右甸(昌宁)到顺宁高枧槽(今凤庆马庄村)时发现的好茶。彼时，时已黄昏，他走进一草屋，一位年过七旬仍红光满面、鹤发童颜的梅姓老翁热情地接待了他。老人听说徐霞客从江苏远道而来，马上煎出著名的太华茶招待贵客。当晚，徐霞客在游记中写下了“宿高枧槽梅姓老人家，梅姓老人颇能慰客。特煎太华茶饮予”。徐霞客走过许多名山大川，品饮过各地的名茶佳酒，而只在游记中记载了“梅姓老人的太华茶”，说明“太华茶”是不可多得的茶之佳品。此后，伴随着《徐霞客游记》的问世，太华茶也声名远播至世界各地。
徐霞客游记发表后，曾有外商按图索骥，到凤庆订购传说中的“太华茶”，但因梅姓老人早已驾鹤西去，这种大名鼎鼎的太华茶究竟是什么茶?后人不得而知，只能根据此茶犹如绝色美人在水中漫舞的特点，以“太华美人”的名字向当地人订货。从此，凤庆因“太华美人”开始了一年一度的春茶会，大批量的“太华美人”远销大理、昆明、港澳地区及东南亚、欧美，凤庆县也成了当之无愧的“太华美人”之乡。
从云南的历史上看，至今没有其它茶堪比太华茶的盛名，可称得上是云南古往今来的第一名茶，可惜其制作工艺已失传了300多年。如今的太华美人，是1984年后人根据史书记载，经滚揉、理条、做型、研磨等工艺处理后，花费多年试制成功的。其条索紧直，苗锋秀丽，色泽浅绿，圆滑油润，冲泡后，外观艳丽，叶片犹如绝色美人在水中漫舞，汤色清澈明亮，滋味醇厚回甜，香气高锐持久，叶底嫩绿均匀。
起初，太华美人只有绿茶，但随着工艺不断更新和发展，而且凤庆又是滇红茶的发源地，慢慢地太华美人又有了红茶的类别，这种现象实在是非常少见又有趣。太华美人红茶条索乌黑紧致，不论外形、汤色和叶底，都极尽辉煌，但又压得住艳丽与张狂。
西藏玉美人
玉美人，也叫龙胆花，产于西藏，当地人称为珠峰圣草，与虫草、雪莲等同誉为西藏之宝。传说古代有一个人，在某年暮秋时分，在山上看见一只兔子在土地上掘玉美人，他好奇地走上去问原委。兔子回答说：“我的主人生病了，必须喝这种草泡的水，才能痊愈。”于是这个人就好心地帮兔子挖玉美人，并跟着兔子回家去看个究竟。兔子的主人吃了玉美人泡的水之后，病果然好了。
作为一种花草茶，玉美人的花语是：喜欢看忧伤时的你。叫龙胆花是因为它像龙胆一样苦，所以才有这个名字。现实中的玉美人异常美艳，长在悬崖上，紧挨着爬满了山坡、草丛、石缝……在发达的根系上抽出嫩芽，发出细茎，一对对叶子冒出展开，把山崖染得格外漂亮。
玉美人长在远离喧嚣市镇、空气清纯的世界中，它本身似乎也显得那么高洁，一尘不染。那独有的美艳色泽，估计就是她叫“玉美人”的缘由吧。不论外形还是汤感，玉美人都令人联想到一幅清雅唯美的水墨画，把中国文化中的淡雅美、素净美、简约美都隐喻在了其中，给人波澜不惊的震撼。它不露痕迹地网罗你的感官，令你彻底臣服。
取两三朵玉美人放入杯中，沸水冲泡后即可饮用。汤色明亮淡绿，洋溢着清幽的花香，入口的滋味温和甘醇，喝的时候可以配上蜂蜜，或搭配其它花茶。
玉美人能美容养颜，又能调节经血，还能减肥瘦身，与虫草、雪莲同誉为藏宝。减肥、润肤乌发、调养气血、滋阴补肾，因此在古代，是皇妃们专用的减肥茶。
洗尽铅华呈素姿，只剩半盏茶香远。当一切逝去，唯有佳人如茶，茶如佳人。相信不会再有其它茶能比得上这些美人茶如此锋芒不露的阴柔美。
