大吉岭红茶外形条索紧细、白毫显露、香高味浓、鲜爽；发酵程度达80%左右，初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色；香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和；大吉岭红茶以5-6月的二号茶汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，被世人誉为“茶中的香槟”。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。
大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。冲泡方法为：首先用300－500ml的玻璃壶或瓷壶烧水，水沸腾后，其次置茶4g于玻璃壶中，最后注水350－400ml，焖泡3－4分钟即可。
