傣族饮茶喝茶研究

傣族饮茶喝茶研究

　　傣族饮茶喝茶的特点和当地的产地情况和民族特点有关

　　傣族在历史上曾经是西双版纳地区（和泰国、老挝、越南等国部分地区）的主体民族，佛教庙院僧徒众多，因此在茶饮的品种和方式上比相邻民族更显得层次丰富。

　　除与众多产茶区的人们相似的喝晒青毛茶、青竹茶、烤茶以外，与其他少数民族稍有不同的，是傣族中部分人群饮用普洱茶，饮茶器具与山区民族有所不同，即使用同样的茶，制作上也有些讲究。

　　以普洱茶产区普遍制作和饮用的竹筒茶为例。西双版纳及周边地区盛产翠竹，做青竹茶和竹筒茶的竹筒随处可得。而傣族人用来供奉给寺里大佛爷的竹筒茶则是选用生长在深山的新鲜野生香竹，以上等晒青毛茶用橄榄木棒等填压茶叶，从材料到制作处处精心。虽然现在这种茶也被好客的傣族人民用于招待贵客，但毕竟不是寻常人的日常茶饮。