到底什么是高端茶和高价茶

  上一篇《你确定你品的是高端茶吗?》时候又一次提到高端茶的概念,这个话题可以深入的探究,到底什么是高端茶?
 
  首先,从字面意思理解,高端赋予了茶高等级、高档次、高价位等属性。换句话说,它的人群定位更精准了。
 
  不知道大家有没有这样的人生经验,每当经过一家装修奢华,门面华美的餐饮店时,无论内置菜肴如何,心中都会提前将之设定为“高端”。“高端茶”与“高价茶”之争,大抵来源于此。
  事实上,我们习惯依据我们看到、感受到的及其有限的片段来衡量一个事物,然后自顾自的编织出更符合自己预期的幻觉,当幻觉破灭时,就倍感失望。于是很多人高价买到的所谓高端茶,其实并不是物有所值,所以心里落差极大,便有了“高价茶”不是“高端茶”的定论,反之,亦然。
 
  事实上,就普洱茶山头古树茶而言,高端所包含的意思有两层,一则环境,二则口感。
 
  古树茶的生长环境、海拔、产量、采摘时令、制作工艺、山头名气等等参数常常是高端茶的直接切入点,量少质精,往往成为高端茶的标配,不用我说,这些山头茶原料价格基本透明,你说它会低价吗?
  另外则是口感,高端的首要特性,就是茶的基本品质要上佳,即口感好,不好喝的茶,无论怎么说高端,都不能理解这是高端茶。因而,高端茶的起点,是以高品质原料为基础。
 
  所以说,高端茶并不一定是高价茶,品质高端是为高端茶的必要条件,然而定义价格的参数有五个公司期望价,老板期望价,市场竞品价,市场出货价以及客户心理承受价,综合这五大参数给出的价格;
 
  其次,高端茶是高价值服务的茶,高端茶必然是要有所承载和倡导的,无论是寻茶过程中的求索,还是精耕细作时的匠心,又或是制茶途中的故事,更或者与茶无关,它本身就输出着一种文化。高价值服务的茶不仅仅是用来满足口腹之欲那么简单,能品得懂并不算前提,喝着爽就行了,要是能越过口腹和茶本身直达心灵,那就是最完美的;
  再次,高端茶是高频体验茶,爱茶喝茶的人身边总会充斥着各种各样的山头,每天都有不同的品饮体验,但绝对会在心里给某款甚至某几款高端茶预留位置,它像心中的盈盈一点,抹不去也忘不掉,在不经意间想起,仍旧爱不释手。
 
  再然后,高端茶定义的是高端人群专享的茶,就是“商务高端礼品茶”,而“那蕉”、“坝卡”等山头定义的就是入门产品、口粮茶。
 
  最后,高端茶应该有必要的品牌理念高度,换句话说,透过茶我们大概能窥探出这个品牌的立意点。
 
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