普洱茶三绝

　　

 

　　【普洱三绝】1、大叶茶种——传统普洱茶采用的大叶种茶是云南独有品种；2、晒青毛茶——普洱茶后发酵过程中需要微生物参与作用，必须采用晒青毛茶，而烘焙时微生物不可避免被破坏，影响后发酵过程中品质口味的形成；3、自然发酵——最初的普洱茶是在澜沧江流域温湿条件下的后发酵.