黑茶，重点在洗茶

　

 

　　【黑茶，重点在洗茶】黑茶以普洱茶为代表，属于后发酵茶类，原料较为粗老。黑茶的特征在于“越陈越香”，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，这样不仅能很好浸润茶叶，让茶更好舒展，也利于下一泡的更好出汤。