西藏饮茶俗

 

　　【西藏饮茶俗】茶叶是当地人民补充营养的主要来源，藏族饮茶，有喝清茶的′，有喝奶茶的，也有喝酥油茶的，名目较多，喝得最普遍的还是酥油茶。所谓酥油，就是把牛奶或羊奶煮沸，用勺搅拌，倒入竹桶内，冷却后凝结在溶液表面的一层脂肪。至于茶叶，一般选用的是紧压茶类中的普洱茶、金尖等。