云南易武青饼,此茶条索肥壮重实；色泽油润；茶汤橙黄明亮；滋味浓醇，口感柔和，苦涩协调；回甘生津显著；香气纯高持久；韵味深远悠长。
一捻茶叶，一壶开水，一只杯子，一盏香茗。一片心境，一缕茶香，一刻悠闲，一种享受。
烧水，备茶。一切是井然有序！寒冬腊月里，自然是煮茶为宜。盈盈炭火，铁壶袅袅茶香。叶遇水，自然成茶。茶虽经水而成，但终须有水才能成茶！就如情必须升华才能有爱。不然最后还是只能空悲切一场！泡茶则与煮茶相差深远。在南方，则更注重泡！泡茶之水，要求也相较甚严。
喝着老师泡的易武青饼，嗅着茶香，老师和我们娓娓道来的茶理更让我受益匪浅。入口顺滑、醇浓、回甘。加上老师的手艺，堪称一绝！
初次接触易武青饼，感觉却是那样美好，似雨后晶莹的露珠。口中生津、回甘，唇齿留香！映证某人所说的一句话：情要用水调，茶要用心泡！
