【品鉴】也许你才刚刚认识pu'er tea

 

　　pu'ertea，如果听到别人这么跟你说，估计你不会把它与某款具体的普洱茶联系在一起，在脑海中出现的是全普洱茶类。

 

　　然而，它就是一款茶，pu'ertea是一款茶的名字。

　　pu'ertea，八角亭隆重推出的一款生茶。也许你又要惊奇了，八角亭？没错，就是八角亭茶业推出的。尽管八角亭的包装、产品更多的时候比较具有云南传统七子饼茶的韵味，但是八角亭这次完全与国际接轨了，直接推出“pu'ertea”。

　　所以，以后有人再跟你提起pu'ertea，你不要以为他说的就是普洱茶，也许他指的是八角亭的“pu'ertea”。

 

　　pu'ertea，不仅是一款名字具有国际范的茶品，它的背后还有着一段精彩的故事。

　　2006年，一场关于弘扬茶马古道精神、再现普洱茶文化的茶马古道国际文化之旅——重走茶马古道悄然开始。本次活动从普洱茶产地云南出发，经过西藏部分地区后达到尼泊尔，再经西藏穿过四川省，回到云南，全程一万两千多公里，历时两个月。

　　2016年，距离那场漫长的文化之旅已10年之久，然而，犹如那场关于茶马古道上的行走不应该被遗忘一样，茶人在寻茶道路上的艰辛与坚持也不应该被遗忘。于是，八角亭茶业特地打造“Pu'ertea”纪念这历史性的十年，并纪念普洱茶走向世界的今天。多年前，普洱茶从茶马古道出来。多年后的今天，他走向了世界。未来的数个十年，Pu'ertea将会出现在世界更多的角落。

　　pu'ertea，因此不再是一款简单的茶，它的身上有着一场漫长行走的印记，更有着漫漫古道千年不变的文化烙印。

 

　　pu'ertea，原料选自勐宋、布朗两大茶区大树春料搭配而成，茶饼条索肥厚壮实、芽头显毫。

　　取茶约6克，玻璃盖碗冲泡：

　　洗茶：注水瞬间，茶香高扬；出汤，汤色浅黄明亮，公道杯底挂香明显。

　　继续冲泡，出汤、品饮：

　　前几泡：茶汤颜色橙黄明亮，香气浓郁；茶汤滋味浓烈厚重，入口即苦，但苦过能回甘，且持续时间较长。

　　到了第5泡左右，茶汤颜色不减、香气浓郁；茶汤入口饱满厚重，苦感降低，但是茶气刚烈，已经有了微微发热的感觉；回甘依然持久，喉韵清爽。

　　大约10泡左右，茶汤入口，顺和饱满，霸气不减，实在有些喝不下了。看了一下叶底，鲜活而有韧度。

　　关于pu'ertea口感，“同历史一般的厚重”是我的一个总结吧，同那茶马古道一般，早已在历史长河中沉淀，被赋予了时光的另一番雄浑与厚重。