当小青柑已成熟，品老同志柑普茶1775

 

　　1775，那是深秋时节里的记忆与温暖。因此，再见，那是熟悉的感觉。

　　1775，它依旧代表着产品所用柑产地广东新会距离西双版纳1775公里，它依旧代表着1775米高的海拔。

　　1775，依旧是精致的包装：或是一颗装的圆柱铝盒，或是6颗装的圆罐，或是9颗装的方盒。可以独享，选择黑色或是白色的纯粹；可以共享，选择红色的热烈或是白色的无邪。

　　还是那句熟悉的“千里之约，自然而然”，深秋曾因为有1775的陪伴而不显萧瑟，而这个寒冬，再一次因为有1775的相随，而明媚温暖。

 

　　当走过了岁月的变迁，历经秋冬的过渡，不变的是那1775，改变的是曾经的小青柑早已成熟。

　　当小青柑褪去青涩的果皮转为橙黄，当初的小个头也逐渐变大。1775红柑普采用新会核心产区天马3年陈皮与邹炳良精心针对红柑特性调制的3年陈大树料完美结合。

　　成熟的新会红柑香气更显成熟，上好的熟普香气纯正，红柑普，比小青柑更多了几分醇熟的韵味。

　　于是，原本可一泡冲泡的小青柑变成了32克左右的红柑，一颗红柑更是可以冲泡4次左右，冲泡的时候需要把红柑里的熟茶取出再配以一部分红柑皮。

 

　　等待了一季终于可以一品这红柑的味道，取柑普茶8克左右，盖碗冲泡：

　　洗茶2遍出汤，汤色褐红明透，柑果的香气很快逸出，且公道杯底挂香明显。

　　第1泡茶汤入口，满满的柑果香，显得十分浓郁，熟茶的滋味倒是没那么快出来。

　　从第2泡开始，茶汤红透，入口有轻微粘稠感，柑果香味依旧浓郁，但熟茶的滋味开始缓缓出来。

　　第4泡，茶汤入口顺滑，口感饱满醇厚，柑果香与熟茶醇香融于一起，品后有轻微柑果皮苦感留存。

　　接下来逐泡品饮，柑果香逐渐降低，也可能是逐渐与普洱熟茶滋味相融合，以至于越喝越觉得口感温润调，更加适口。

　　茶品比较耐泡，一直冲泡到十多泡，口感依旧比较稳定，喝起来也比小青柑显得更加温润。

　　最后看了其叶底，柑皮已经泡开，熟茶叶底红褐油润且显得肥厚。

　　喝茶的路上，我们一直在成长，而茶本身也在日益成熟，只是我们需要足够的时间。曾经，我们以为生茶更加适口，我们以为传统更加经典。然而，后来我们明白，原来熟茶愈加温暖，加入柑果的熟茶更显韵味。曾经，我以为小青柑这个小心肝已经可以享受独宠，后来我也明白成熟的红柑同样适合岁月之中久伴！