识茶初体验：
刚接触这款茶的时候，我相信很多人都觉得奇怪，一款茶的名字为什么叫“忙肺”？这个名字很奇怪啊。普遍的几种说法，有的说是这个山头的古树茶治好了肺病，有的说是这个山头像肺的形状，也有人说是音译，我觉得这些说法都很靠谱，第一种第二种说法我内心很愿意去相信它，毕竟世间美好环环相扣，第三种说法呢，属于音译，“忙”，在云南当地是“最”的意思，“肺”，应该是“肥”，所以“忙肺”的音译可以是“最肥”，也就是说这里生产的茶叶很肥硕，文章最后的一张照片，我们确实可以看到这款茶叶的肥硕。话不多说，在肖申克烧上水，正文见晓！
一、产品信息：
2019年七彩云南，春古茶·忙肺，生茶，原料是云南大叶种晒青毛茶，5g/粒。
二、品茶环境：
地点，青岛，室内温度16度，山泉水，150ml白瓷盖碗、60ml品茗杯、透明玻璃公道杯，心情指数，三颗星！
茶具
三、前期准备：
凹凸有致的外包装彰显着出色的品牌文化，大气，精益求精，而5g每粒的投茶量恰恰做到了结合现代人对新时代茶文化的认知。一个品牌能从外包装做到，以人为本，从人出发，就已经展示了优质的企业文化。
凹凸有致的外包装
独立外包装
接下来谈谈“七彩云南”这个品牌吧。“七彩云南”的创建，迎合了现代人对新时代茶文化的高质量高要求，从种植源头、生产研发、品质监品品项、产品专业仓储陈化等方面，层层把关，将现代人与新时代茶文化充分融合，展示了品牌创建的初心，用心供养，无染茶源，精益求精！
顶部水印
干茶紧实，条索粗壮，有一股淡淡的蜜香，无任何异味。
干茶1
干茶2
四、冲泡过程：
第一泡，取茶一粒，5g，醒茶一小时，96度的水注入。本来这一泡我想洗茶来着，但是看了看碗内，很干净，于是乎，我就没浪费。由于茶本身压的比较紧实，所以我是根据出汤的颜色来计算时间的，第一泡大概用了60-70秒左右。随着时间的延长，水的温度也在下降，所以这一泡的汤色有点浅，由于是一年的生茶，入口后，清淡的果香和一丁点茶叶本身的草本味道在口腔环绕，因为北方的这个季节室内有点阴冷，这一口下去，让我品尝到了春天的感觉；
第一泡
第二泡，25秒，茶叶开始逐渐活跃起来了，苦涩感开始呈现出来，有一股淡淡的烟味，果香持续，从舌下到两颊生津明显；
第二泡
第三泡，20秒，这个时候茶叶已经彻底展开，闻香清爽，无任何杂味，较上一泡，汤色变漂亮了，浅黄色，水路比较柔，生津越发明显；
第三泡
第四泡，15-20秒，烟味、苦涩的口感降低很明显，汤色越发漂亮，变成金黄色，果香味持续，身体开始微微发热，喉头开始有回甘；
第四泡
第四泡叶底
第五泡，15秒，较上一泡，水路越来越柔，生津持续，从喉头开始，回甘越来越明显。
第五泡
第六泡，第七泡，第八泡，15秒，随着冲泡的次数越来越多，汤色逐步变浅，口感也逐步变淡。
第六泡
第七泡
第八泡
第九泡的汤色已经介于一二泡之间，水的味道开始出来了。
第九泡与一、二泡对比
此次品鉴颇有收获的一幕出现了，我将一到六泡的茶汤混合在一起，入口清爽，果香味极其明显，很柔和，微苦涩，生津明显，有回甘，我情不自禁的来了一句“哇！”，我脑海里立刻浮现出了超市货架上的某某绿茶，但比较起来，我手中的茶汤无任何添加剂，绿色，健康，安全，回味无穷，直接秒杀超市里售卖的各种品牌的瓶装绿茶。这一点点的小收获很是惊喜！
第一到六泡
一到六泡混合
五、叶底：
将叶底拿出，韧性足，不粘手，碗底几乎没有碎末，叶脉清晰。从叶底可以看出，茶企对品质的把控，高标准，高要求。
叶底1
叶底2
叶底3
六、小结：
首先，这款茶压的比较紧实，我们冲泡的又是一份独立的被压实的茶，所以在前三泡，茶叶未全部舒展开之前，我们不能用以往的“时间”来出汤，应该以观汤色来出汤，茶叶完全舒展开，再根据个人口味进行观汤色或时间来出汤。这款茶我分不同时间泡了两次，第一次我没有洗茶，第二次我用了两三秒钟的时间来洗茶，但两次的第一泡的时间及无差别，观汤色出汤的时间都在70秒左右，第二泡的时间在30秒左右，第三泡的时间可以降为20秒，我个人还是依然喜欢第三四泡茶的口感，汤色赏心悦目，蜜香明显，入口柔，生津非常快，回甘持久。其次，这款茶的包装精致，外观大方，5g每粒的重量，便于外出旅行携带。口感上，这款茶的涩比苦降低的要慢一些，生津明显，持续，回甘深入喉头，入口清爽，淡淡的果香味回味无穷。最大的意外收获就是，将一到六泡的凉茶混合在一起，给我带来的口感甚是惊喜。我在想，如果外出旅行，带上忙肺，即可热饮又可冷泡，且均会给你的口腔带来不一样的风味，身边有你爱的人，和爱你的人，秀色可餐的风景，不禁赞叹，世间美好与你环环相扣。
以上所言，均为一名才疏学浅，刚刚入行的小白的个人见解，如有不妥之处，还请各位茶友不吝言语，多多赐教！
作者／在肖申克喝茶；来源/新茶网
