庐山云雾茶口感怎么样

 

　　庐山云雾茶以嫩芽为特色，外观优雅突出，银色白毫，玉绿色泽，香气余韵，清新甜美，香气悠长。持久的回味。它有一些相似的着名龙井茶，并且比后者更富有品味。庐山云雾茶以其优良的品质特征，“香气细腻，口感醇厚，玉绿色，清酒”，在中国等国家广受欢迎。该茶含有丰富的茶多酚，叶提取物和持久浓郁的香气，茶叶中的生物碱和维生素C含量高于普通茶叶。

 

 

　　庐山位于江西省九江市南部。它矗立在长江和鄱阳湖之间。它是一个重要的国家风景胜地，已被列入世界自然遗产名录。公吨。庐山是一座多山的山地，以其雄伟，独特，陡峭的地形和优雅而闻名。它有26个山峰，20个山谷，16个洞穴，22个奇形怪状的岩石，22个瀑布，18个泉水，14个湖泊和游泳池。着名的三步瀑布（中文：三叠泉瀑布）落差155米。在东汉（25-220年），山。庐山成为中国的佛教中心之一。

 

　　庐山以高海拔，季节性温差大，紫外线强烈照射，半年可雾霾，春天潺潺为特色。这种环境为茶树提供了有利的生长条件，促进了芳香物质的混合，从而有助于提升庐山云雾茶的品质。

 

　　1、准备3克茶叶，加入150毫升水

 

　　2.、将茶叶放入温热的玻璃杯中，然后轻轻倒入50毫升（1/3杯）水（85℃）。

 

　　3、等待1分钟，直到叶子吸收足够的水并变得拉长。

 

　　4.、倒入另外100毫升的水，享受玻璃叶子的美丽。

 

　　5、冲泡2分钟即可食用。

 

　　6、当玻璃杯中只剩下1/3杯水时，您可以补充热水。

 

　　1、杀青

 

　　每锅投叶量为350～400克，锅温150～160℃。主要手法双手抛炒，先抖后闷，抖闷结合，每锅叶量较少，锅温不高，炒至青气散发，茶香透露，叶色由鲜绿转为暗绿，即为适度。时间约6～7分钟。

 

　　2、抖散

 

　　为了及时散发水分、降低叶温、防止叶色黄变，刚起锅杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散或簸扬10余次，这样可以使香味鲜爽、叶色翠绿、净度提高。

 

　　3、揉捻

 

　　在圆簸箕内用双手回转滚揉，成条后，再行抖散。炒二青、理条和搓条均在锅中进行，边炒干，边成条，炒至茶叶八成干时，略加拣剔，即将茶叶握入手中，利用掌力将茶条相互摩擦，使芽叶中的茸毛竖起，白毫显露，这个过程，叫作“提毫”。最后将茶叶烘干，待茶叶用手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉，装罐收藏。一般用双手回转滚揉或推拉滚揉，但用力不能过重，以保毫保尖，当80%成条即为适度。

 

　　4、初干

 

　　揉捻叶放在锅中经过初炒，使含水量降至30～35%，锅温80℃左右，以抖炒为主。

 

　　5、搓条

 

　　是进一步紧结外形散发部分水分。初干叶置于手中，双手掌心相对，四指微曲，上下理条，用力适当，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可。搓条温度应控制在60℃左右，时间10～15分钟。

 

　　6、做毫

 

　　通过做毫使茶条进一步紧结，白毫显露，茶叶握在的手中，两手压茶并搓茶团，利用掌力使茶索断碎。温度控制在40℃左右，时间约10分钟。

 

　　7、再干

 

　　锅温上升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆，不断翻散，至含水量减少到5～6%，用手捻茶可成粉时即行起锅。再干手势要轻，尽量减少碎断。干茶起锅后经适当摊放，经过筛分割末即可。

　　综上所得，庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，还具有精湛的采制技术，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮，经过杀青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品！品质毫无疑问是非常高的！