黄山毛峰，一种品质非常高的茶叶，品质上乘的“黄山毛峰”的茶水呈浅绿色或是黄绿色，清而不浊，颜色十分好看。品尝一口，味甘而不涩，久久留香，令人心旷神怡，相关的介绍如下！
黄山毛峰的口感特点
黄山毛峰口感属于是清爽、鲜美、回甘型的，值得一试的好茶，毕竟这中国十大名茶之一的称号也不是浪得虚名的。
黄山毛峰鉴别品质的方法
1、香气
品质好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶闻闻，闻到有鲜爽清新之感，如同兰香、板栗香味。
2、汤色
茶叶冲泡3至5分钟后，倒出茶汤于另一碗内，如果是上乘的黄山毛峰，汤色清澈明亮，是浅绿或黄绿，清而不浊，香气浓郁。
3、外形
黄山毛峰的条索细扁，翠绿中带有微黄，色泽油润光亮，尖芽依畏叶中，形似雀舌，干茶叶芽的芽峰显露，芽毫多的品质好，芽峰藏匿、芽毫少品质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，慢慢下沉，芽挺叶嫩。
4、叶底
黄山毛峰干茶经冲泡去汤后，留下的叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，是鲜亮的。
5、滋味
黄山毛峰喝进口中，会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。
黄山毛峰该如何冲泡
1、温杯
用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，让茶具分均匀受热。
2、投茶
用上投、中投、下投法都可以。
3、泡茶：先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖。1到2分钟后，再沿杯壁加满开水，就可以饮用了。
黄山毛峰的来历
黄山山区有个地势高而且土壤好空气温湿比较适宜。艳阳高照的时候黄山山上遍地可见雾气，若是碰上阴天那可真是满山的云雾飘渺，恍如仙境般的梦幻感觉。要问黄山什么时候开始生产茶叶的，那要说到嘉佑年间就开始生产创制了，在明朝隆庆年间才兴盛于全国。小编根据历史的翻阅才知，其起源于一八七五年清朝的光绪年间。
当时有个茶商叫做字静和，字静和当时为了符合市场口味的需求，亲自带人到汤口等许多高山茶园采摘肥嫩的芽叶，经过自己独特的翻炒手法，最终成功的创作出了独特风味优异茶叶。因为创造出来的茶叶芽尖锋芒似峰，取名为毛峰，因主产于黄山所以现如今改为黄山毛峰。
综上所述，黄山毛峰属于绿茶，新制作的茶叶满披白毫的，芽尖的锋芒显露。在冲泡以后，汤色清澈带微黄，味道鲜浓，有甘甜，醇厚的味道，叶底嫩黄！非常值得饮用！
