菊花茶，作为中医常用的中药材，味道辛、甘、苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的作用。中医临床上常用来治疗风热感冒、眩晕、目赤眼花、疮痈等疾病，相关的介绍如下！
菊花常被人们沏茶来喝
从中医药性理论来看，菊花沏茶尤其适合上班族多喝，因为菊花对防干眼很有效。菊花茶中所用的菊花通常为甘菊，其味不苦，尤其以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
现代医学证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。
同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。
《本草纲目》中也记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。现代药理分析表明，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，多喝些菊花茶很有好处。眼睛近视的人更是经常感到眼睛干涩，常喝菊花茶能改善眼睛的不舒服，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。
睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
菊花茶中加入枸杞泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，因其两种都是中药护眼的药材，尤其适宜学生彻夜温习功课出现眼睛疲劳后饮用。需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质，平时怕冷，易手脚发凉的人不宜经常饮用。
哪些人不适宜喝菊花茶
1、寒性体质
生活中那些寒性体质的人群不适合喝菊花茶，因为菊花茶本身就是一种性质寒凉的养生茶人们在冲泡饮用，它以后会让身体内寒毒加重，会让那些本身就是寒性体质的人出现多种不适症状，会让腹痛腹泻等症高发。
2、花粉过敏的人
生活中有些人天生就是过敏体质，而且他们在接触花粉后会出现明显过敏反应，这样的人就不适合喝菊花茶，因为菊花茶是用菊花花蕾制成的，养生茶它带有一定数量的花粉，这些易过敏人群冲泡饮用菊花茶以后就会出现明显过敏反应，会让皮肤出现红肿和疼痛以及皮肤丘疹等多种不良症状。
喝菊花茶的副作用
1、副作用
导致人体消化功能下降是菊花茶最常见的副作用，因为它性质寒凉，会让人类出现脾胃虚寒或胃寒等多种不良症状，容易让人类肠胃功能下降，还会让腹痛腹泻高发，人们在出现这些不适症状以后必须停止饮用菊花茶，最好能喝一些驱寒的饮品，这样能让身体寒气排出不适症状也能慢慢消失。
2、禁忌
孕妇不能喝菊花茶是菊花茶最重要的禁忌，因为孕妇喝了菊花茶以后容易刺激子宫，会导致胎动不安或先兆流产，而且对腹中胎儿发育也十分不利。发育期的小孩不能喝菊花茶也是人们喝菊花茶时需要注意的禁忌，不然会损伤身体阳气影响身体正常发育。
菊花茶的制作方法
1、采摘菊花晾晒
把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。
2、上蒸笼
用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，花蕊向上、向下都行，均匀排列，厚度3厘米最好，太厚了也不好蒸。
3、蒸花
要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后，放入蒸花盘两、三个，盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些，否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。蒸的时间约四、五分钟，蒸得时间太长会让花湿掉，泡烂了，而且不好晒干；反而言之，蒸得时间短了，又会出现生花。总之吧，太生、太熟都不好。刚出笼的时候，花瓣不贴在蒸笼上，色泽为灰白，风一吹很短时间成了红褐色。
4、晒干
蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动，晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次，在晒三、四天，前后共晒七天左右，（此处晾晒因地区而异）收好藏上几天，再拿出来摊开晒一、两天，花心完全干硬，就可以储藏了。
总之，《药性本草》认为菊花具有“治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛”的作用，而《本草正义》更是指出“凡花皆主宣扬疏泄，独菊花则摄纳下降，能平肝火，熄内风，抑木气之横逆”。所以除了清肝明目之外，菊花更重要的作用是可以治疗肝阳上亢、肝火上炎所导致的一系列症状，但正确饮用也是很关键的！
