武夷岩茶冲泡方法简述

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时间:10-12 17:05认证作者:佚名
  一泡茶之所以好,一定有着多方的作用。诸如天气、山场、工艺,任何一个因素都是承接的齿轮,任意一环突出于整体水平都将让一泡茶的品质有一定的提升,但相应的,任何一环的薄弱都将影响一泡茶的整体品质,下面小编就给大家介绍一下乌龙茶冲泡方法吧!
武夷岩茶冲泡方法简述
  武夷岩茶冲泡方法
 
  1、备具
 
  准备需要冲泡武夷岩茶的茶具,宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具,如紫砂壶。
 
  2、投茶
 
  用茶匙量取大约5克左右的武夷岩茶茶叶,放到紫砂壶里。
 
  3、浸泡
 
  冲泡武夷岩茶,建议选用选用山泉水、井水等天然水为宜。往茶壶里倒入少许开水,稍微浸泡约2秒钟,然后倒掉茶水,这样有利于茶叶中的成分更好的溶解。
 
  4、冲泡
 
  使用高冲的方法,往茶壶里倒入沸水。前三次冲泡,浸泡时间约为20秒左右,随后每泡的时间适当地延长30秒即可。
武夷岩茶冲泡方法简述
  武夷岩茶冲泡技巧
 
  1、想要喝上一杯甘醇鲜滑的武夷岩茶,选用山泉水冲泡最佳。其次,是洁净的河水和纯净水。
 
  2、冲泡武夷岩茶时,要特别注意水温。水温太低,无法激发武夷岩茶的醇厚滋味;温度过高,容易致使茶汤苦涩。
 
  3、泡武夷岩茶,浸泡时间也是十分讲究的哦。第一至三泡,浸泡10-20秒即可;之后每续水冲泡一次,浸泡时间适当增加10-20秒即可。
 
  武夷岩茶品质特点
 
  外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的"岩韵"。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
武夷岩茶冲泡方法简述
  武夷岩茶的功效
 
  武夷岩茶主要药理功能:明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降血脂,降血压,降胆固醇等等。
 
  武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富,如钾、锌、硒的含量较多。1847年罗莱特在茶叶中发现"单宁"(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出"武夷酸"。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有"百病之药"美誉。
武夷岩茶冲泡方法简述
  三杯下肚后,上下通气,百骸贲张,神清气爽,一身轻松。令人情不自禁浮起飘然若仙之感。到了这个层次,岩韵就很难用某一两种感官感觉来概括和形容,而只能用心去体会那种“可意会而不可言说”的美妙境界,“巍巍乎武夷高山,荡荡乎九曲流水”了!

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