项目组成员在车间讨论茶食品生产。
漳州天福茶学院承担的国家星火计划重点项目——“闽南茶叶产业化关键技术开发与应用”课题，历经3年研究和推广应用，取得圆满结果。4月26日,通过省市科技部门组织的结题验收。专家组一致认为：该项目成果的总体技术达到国内先进水平，其中新型茶食品开发和采茶机选型与应用达国内领先水平。
“闽南茶叶产业化关键技术开发与应用”研究项目从2008年6月开始实施，承担单位为漳州天福茶学院，参与单位为漳州天福茶业有限公司、福建漳州国家农业科技园区管委会。项目主持人为天福茶学院校长、茶学教授周巨根。
专家组的评审结论是：项目组提交的技术资料完整齐全，符合评审要求。该项目通过引进良种、水培扦插，采用灌溉、遮荫、覆盖等生态化栽培技术，引进并筛选出适宜闽南栽培的茶树良种5个，建立高产优质无公害示范生态茶园基地3300多亩。该项目提出符合闽南茶业发展的机械采摘技术、清洁化加工技术及茶产业文化教育推广模式，编写了《闽南无公害乌龙茶生产技术手册》及生产技术主要内容视频材料1套，操作性强；研究开发的红茶蔓越莓等新型茶食品为国内首创，并建立了清洁化乌龙茶生产线、茶食品生产线，具有先进性、示范性。该项目经过3年时间的研究和推广应用，在理论研究、科技推广、技术培训、产品开发、茶叶企业经营指导和促进茶产业发展等方面取得了丰富的成果，累计推广面积22800多亩，共产生经济效益达2.11亿元，取得了良好的社会效益、经济效益、生态效益。
