在科学技术迅速发展的今天，我们无疑进入一个追求效率的时代，所以用机器代替手工采茶，甚至制茶全过程，是符合社会发展规律的。但是，我们不得不有这样的疑问：机器，真的可以做到吗？
稍微懂茶的人应该知道，制茶过程是很严格的。比如采茶，按照单芽、一芽一叶、一芽二叶等标准进行采摘，其品质也是大不一样的。那么问题来了，我们可以通过研究，控制机器进行采摘，相信机器采摘的会更均匀，但是我想机器采摘的结果跟人采摘的肯定不一样。记得一个在普洱茶园长大的朋友告诉我：她和她母亲按照同样的标准去采摘普洱茶，但是制成后还是感觉不一样，不同的人采摘来的茶都不一样，那么机器又怎么会和人采的一样呢？
只是采茶环节就已经有问题了，那么之后繁琐的制茶环节肯定也会存在一些问题，再怎么样精确的计算，可始终是机器去操作，怎么比得上人亲子去体会与感受呢？所以，我始终相信手工茶是有其优势的。
当然，对于手工制茶费时费力效率低这一情况我们也不能忽视。不管怎样，我们不可能让满园的茶叶没人采摘、也不能让才来的茶叶由于来不及及时制作而坏掉。何况，随着手工茶的稀缺，手工茶的价格已然提高很多，让消费者消费不起了，在这样的情况下，制作手工茶似乎很不明智。
鉴于2者的矛盾和当下社会的发展，真的如环球报所说，采茶机械化需求迫切。只是我真心希望随着机械化程度越来越高，手工茶也不要完全被取代了才好。毕竟，最忘不了的味道是小时候的味道、是熟悉的味道。
