茶农“面朝山坡背朝天”的在种植茶园土地里辛勤劳动着，茶园里的土质基本以红泥沙质的土壤为主，日夜温差大，白天阳光普照，夜晚云雾缭绕，茶农用这样的茶园里采来的茶青制成茶叶特别清香、甘醇，为赏茶者制作出清香、甘醇的茶叶来，这就是辛勤的劳动茶农者！
茶农的日常工作：茶园开垦、茶苗培育、茶苗种植、茶园施肥、茶园除草、茶园喷药、采茶、晒青、摇青、炒青、包揉、烘干、挑选、包装。
在茶农眼里采茶却不是最辛苦的，令茶农最头疼的莫过于茶芽是货物。茶树发芽的时间短，勉强算起来也就几天。很多时候茶芽不等茶农采摘就长得很粗老了，所以一到采茶季茶农们就要和时间赛跑抢制好茶。这也使得茶农中常常盛行着这样一条农谚“早采三天是个宝，晚采三天便成草”。
但即使是茶农有幸赶对了时间，这样古朴的采摘手法也并不能满足市场对好茶的需求。一斤特级龙井含嫩芽三万余；一芽一叶，形如雀舌的碧螺春，一斤中含雀舌近七万。白毫萌生，嫩叶初展之际，凌晨夜露未碎时开始采摘，五名采茶女不眠不休一天，也只能采摘一斤龙井。
这还不算，靠天吃饭的茶农常常还要担心天公是否作美。因为气候的变化常常会让茶农一年的辛苦功亏一篑，突如其来的霜冻、狂风暴雨都时时刻刻的威胁着稚嫩的茶苗。及时是气温回暖的艳阳天，也不能让茶农放宽心，反常的回温常常使得茶农措手不及，茶农们根本来不及采收茶芽，一夜之间满山的嫩芽就变粗老了，这样的茶叶质地不好不说，茶叶也买不到什么好价钱。
