其他饮茶法

　　其他饮茶法
　　中国各族人民还有多种饮茶法，如"煮饮法"-茶人壶中慢煮倒汁饮用。"熬饮法"-茶人壶熬成浓汁，再兑开水饮用。"烤饮法"―育茶人瓦雄内干烤起泡、透发茶香，然后冲水饮汁，茶味香浓。"擂饮法"―青茶人锅加油炒燥，放人擂钵，与芝麻、花生、黄豆等食品共同擂成细末，人锅煮沸饮，别有农家风味，是中国古饮法之一，至今西南各省山区仍很流行。
　　现在常有一种不可取的"热水瓶闷茶法"，取茶人瓶任其高温长闷，倒出即饮，虽很简单，但茶叶往往闷得烂熟，失去固有清香茶味。