精神领域的茶文化，即第二性(衍生)功能
茶文化茶树四季常青，蓬勃久荣，茶园满山披绿，国土养水，茶花冰清玉洁，芬芳宜人，饮茶消烦涤腻，健体轻身，清心长智，益寿延年，茶叶不眠不发，清雅淡泊，这些科学、美学、营养学、医药学的第一性功能，渗透到意识范畴，走上了上层建筑，衍生为第二性功能茶文化。如驱邪避秽，消灾佑福，喜庆吉祥，正身洁心，中庸和敬，俭朴廉明等等人为赋予茶叶的意念，在此基础上形成了茶礼、茶艺、茶道、茶德等诸多衍生文化现象和茶叶教育，茶叶科研，茶叶文艺、茶叶著述等上层建筑。这种衍生派生的结果，极大地拓宽了茶文化的领地。精神领域的茶文化，摘要举出以下六个方面：
(1)喜庆吉祥的代表，社会人群的图腾茶叶在多种民族中，被视为喜庆吉祥之物，用作订婚结婚的礼物，称之为茶礼，参加喜庆称“吃茶去”，在古老的种茶民族哈尼族中，订婚、结婚、庆典、盖新房、开山种地，祭祖、祭诸神，见头人、上级，会亲朋，都要带上茶叶。他们称茶为“诺博”，“诺”就是祝愿、祈祷、敬奉，“博”的原意为发蓬，引申为发达、繁荣、吉祥，“诺博”就是祝愿幸福，祈祷吉祥，敬祝繁荣。茶叶的名字有如此深刻的内涵，为其他民族所未见。他们把茶叶作为本民族的图腾，与民族的荣枯相连。茶的独立特殊命名，说明他们利用栽培茶叶，至少不在汉族之后。他们把茶叶作为民族的图腾加以崇拜，犹如黄帝民族对“稷”的崇拜一样，以至演变成宗庙国家的代名词——社稷。基诺族是早期种茶民族，茶的命名与哈尼族相同。
(2)洁净的化身，诚敬的表达，社会交往的媒介由于茶叶高雅洁净，人们常以茶作为真纯高雅、诚恳、尊敬的表达物，亲朋好友，上下交往，馈赠茶叶，以示相互关系亲密高洁和对对方的人品和地位的崇敬，客来敬茶，已成为中国的民风礼仪。
(3)揄扬和敬，导引俭朴，为治家治世的崇尚茶叶可以清心明目，降火抑躁，在烦闷暴躁之际，清茶一杯，肝火下降，烦躁即除，对增进社会交往中的相互理解，相互尊重，缓和矛盾，消除隔阂，大有裨益。来访者清茶一杯，再加茶点，宾主促膝而坐，边饮边谈，谦逊平和，化远为近、化疏为亲，大事办成。茶话会，由来已久，沟通六合，欢度节日。茶叶为精行俭德之物，教化人民以俭朴，推广于社会，力戒奢华靡费，形成崇高社会风尚，用以治家，和美富裕，用以治世，免于腐败，用以治国，国运永昌。
(4)茶佛融合，茶禅一体佛行精行俭德，佛学众生平等，引导人们向善，主持公道，佛教在人类历史上创造了辉煌的文化。佛家认为茶叶使人不眠不发，修身养性，可以大彻大悟。中国佛教文化与中国茶文化在唐代同时盛行，二者神质相通，诵经参禅，唯茶是求，饮茶成为佛家的风尚礼制，以至有唐代从谂禅师说话之前，都有“吃茶去”的机锋语脱口而出。茶佛融通，茶禅一体，许多名茶出自寺院所在，出自僧家之手，茶饮的学问先从僧家开始做起，茶佛融合是第二性功能茶文化形成的重要标志，对中国乃至世界茶文化发展，产生了深远影响。
(5)茶与文学艺术相互融合，相互渗透茶的自然美，茶饮的生活美，茶功能的健康美等丰富美学的内涵与文学艺术的美学相通，使茶融进了文学艺术，文学艺术走进了茶叶，有如天地相配，阴阳结合，引出了百花盛开的文化场面。历代著名文人骚客，均留有茶的佳作，以茶作诗词、楹联，以茶题碑刻匾额，以茶为歌，以茶为舞，以茶做戏，以茶唱曲，以茶为主题的书法、画卷、雕刻，把茶叶融进旷世佳作等等，不仅在中国两千多年的历史中，留下了浩瀚的卷帙，洋洋大观，就连日、英、美、法、俄、比等国的博物院，茶叶也坐了一把交椅。茶的美学产品，一经产生，就登上了世界文学艺术的殿堂，它们是精神茶文化的一个十分重要的方面。
(6)茶叶著述茶叶著述是茶叶物质生产与精神生产的专门记载和论述，是自有茶以来，人们千百年社会实践的经验总结，同时又是茶叶物质文化与精神文化的精华凝聚，这是中国茶文化的主体，不仅如此，它们还是当代茶文化向新时代茶文化开拓前进的物质和理论基础，如陆羽《茶经》、《大观茶论》、《茶谱》、《茶叶通史》、《中国茶经》等是不同时代茶文化承前启后，继往开来的代表专著，在国外有乌克斯《茶叶全书》，和日本的《吃茶养生记》、《新茶叶全书》等。
随着中国高等教育和科学研究的发展，茶叶论著走向了分类著述，如品种志、育种学、栽培学、病虫害、制茶学、名茶学、茶叶机械、审评检验学、茶叶经济学，新近又出现了茶叶生态学等，还有各种各样的研究报告集、论文集和数十种茶刊物，20世纪80年代还出现了茶叶文摘报。所有这些茶叶著述，不仅本身是巨大的精神财富，是茶文化的基本骨干，同时，对传播茶的知识文化，传播信息，交流经验，对推进茶叶物质生产与精神生产，推广茶饮、茶艺、茶道、茶德，弘扬、发展茶文化，已经起到了并还将继续发挥巨大的历史作用。迄今为止，生产精神产品从事著述的人，大都是长期从事实践有其所长的专家，只是现代增加了从事教育和科学研究的人。他们从茶工、茶农那里吸取营养，经过自己的科学实践、综合研究，再通过思维抽象，探索茶这个特定事物内部及过程的规律性和外部的联系，创造了茶叶的鸿篇巨制和分类著述，他们是现代茶叶精神文化的主要创造者。
首页
>
