古老的茶叶农艺茶树

　　古老的茶叶农艺茶树
　　在云南高原出现之后，首先借助自然力散布到适宜生长的四面八方，只有当它与社会文化走在前面的人群相遇时，才有可能被人们认识利用，继而进行栽培，形成茶叶农艺。云南是茶树起源地，但首先利用茶树并产生农艺的并非云南，而是中国的巴蜀，然后荆、湘，然后东南沿海。《神农本草经》载，公元前2700年前，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，说明茶叶当时作药物被认识和发现，因能解毒而被利用。神农并非真有其人，而是中国古代原始农业时期广大聪明能人的化身和代表。茶叶经过原始采集农业的发现，随生产力的进步而逐步栽培，形成独立的农艺，先栽培在寺院，为高僧参禅打坐、提神、净化身心使用，后为达官贵人享用，再经庭院发展，最后规模栽培，演化为全人类共同喜爱的商品。战国以前茶叶在原产地被发现利用后，饮茶传到巴蜀。秦汉统一中国后，由巴蜀、荆、湘向江南发展。故茶叶的农艺和商业萌芽，汉代最先在四川出现，文献记载，在四川彭县，在距今2000年前，茶叶已经上市[州。在云南，在蜀汉丞相诸葛孔明南征平定南中后，采取了一系列重大改革和治国安邦的大政，包括发展茶叶生产。云南各古老茶区，不论是何民族，都说茶叶是孔明的拐棍，插在地上，长出叶片，使人消灾治病；都说茶叶是孔明教种的，文献中亦有记载，“茶树为武侯遗种”。清时，易武茶山有茶王树村，村有茶树特大，每年7月23El，茶农在树下祭祀孔明(生Et)，称茶祖会。根据这些记载、传说、史料佐证，推定云南茶树商业栽培始于公元225年孔明南征以后…，与四川同时，则是比较合理的。晋代“南中茶子”成为中外名特产品，唐代云南普洱茶已销西蕃，而南糯哈尼族种茶，则应在距今1540。1650年前后。