英国午后茶

　　英国午后茶
　　英国人饮茶极富情调，浪漫而休闲。80％的英国人有饮茶习惯，人均年消费茶叶3千克，几乎是中国人均年消费茶叶的10倍，英国人爱喝茶，特别是下午4点到5点半，多数英国人有用午后茶的习惯。这种习惯与英国人的饮食习惯有关(重视早餐，轻视中餐，直到晚上8点之后才进晚餐)。由于中、晚两餐之间时间很长，使人常有饥饿之感，因此英国公爵斐德福夫人就在下午5点左右，请大家晶茗用点，大受欢迎。久而久之，午后茶形成了一种惯例，一直延续至今。午后茶实际就是简化的茶点，一般是一杯茶，一盘糕点，只有在招待贵宾时才较丰富：如今在英国的火车上，备有茶篮，放有面包、饼干、红糖、茶叶、牛奶、柠檬片等，供客人饮午后茶。