当心普洱茶砖的“DDT”含量过高

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时间:04-26 16:16认证作者:

  为了方便储存和运送,很多时候,会把茶叶压制成茶砖或茶饼。在台湾,最常见到的茶砖是普洱茶。质量好的茶砖就像醇酒一样,越放越增值。可是,现在有些茶砖里的DDT含量过高,数值大得令人难以想象。

  茶砖里为何会有DDT呢?即使栽种过程有人违法使用了,但DDT具有挥发性,在制茶过程中应该会大量消失,为何残留的剂量高得那么可怕呢?

  我请教过茶农,大家都觉得不可思议。最后,我们讨论出一个可能性——也许DDT是在茶砖制成以后才喷上去的,因为担心茶砖长虫。(摘自《识“食物”者为俊杰--假食物教我的50堂健康课》)

  注:DDT又叫滴滴涕,二二三,化学名为双对氯苯基三氯乙烷(Dichlorodiphenyltrichloroethane),化学式(ClC6H4)2CH(CCl3)。中文名称从英文缩写DDT而来,为白色晶体,不溶于水,溶于煤油,可制成乳剂,是有效的杀虫剂。为20世纪上半叶防止农业病虫害,减轻疟疾伤寒等蚊蝇传播的疾病危害起到了不小的作用。但由于其对环境污染过于严重,目前很多国家和地区已经禁止使用。

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