老茶头的叫法更多的是来源于当年时任大益集团勐海茶厂副厂长、总拼配师李文华，名字是他借鉴了藏传佛教的仪式煮茶人"茶头"而叫出来的。后来由于老茶头在市场上的热度越来越热，做老茶头生意的人也越来越多，为了寻求在市场上的卖点，就故意避开老茶头名字创始人的叫法，谋求新的叫法，同时借鉴了很多茶叶史料，来证明自己老茶头的特别之处，于此来推广自己的产品，但是老茶头的正统叫法确实是来源于李文华先生首创命名的。虽然随着市场的不断转变，人们对其称法也越来越多，不过老茶头始终是所有叫法的统称。
那么老茶头究竟是什么呢？
老茶头是普洱茶熟茶在渥堆发酵时产生的无法解散的块状物，是普洱熟茶在发酵的过程中有一些茶因为高温产生的果胶而粘在一起，形成块，外形一团一团的疙瘩。除了我们熟知的叫法"自然沱"之外，在市场上还叫茶疙瘩、疙瘩茶等等。
老茶头区别于一般熟茶最明显的特性是果胶含量多且集中，这也就为什么它比一般熟茶喝起来较甜的原因之一；而在口感上最大特点是甜以及糯感十足。
老茶头起初是不为厂家和消费者重视的一种物品。因为在零几年的时候，有些厂家在发酵熟茶后，会把少量的老茶头捡出来。由于地面比较脏，它的量也比较少，相对成堆发酵成熟的熟茶来说简直微不足道，于是在这样的情况下老茶头就没有引起生产商家的重视，后来就直接把它倒掉。
但是随着量的增大，后面人们无意中拿来老茶头来喝，惊讶的发现它的滋味和口感一点也不逊色发酵好的熟茶，甚至还优于成品熟茶好几倍。着为老茶头面向市场奠定了基础。
随着发酵技术的成熟，很多商家不仅能发小堆子，连几吨、几十吨的大堆子也能发酵，发酵过后的熟茶，结咖的块状熟茶越来越多，倒掉不仅可惜，而且还浪费材料和成本，于是老茶头在错综复杂的情况下作为一种独立的熟茶欣然上市售卖了。
老茶头在将近过去十余年间大多是处于散茶（称斤算量）的形式卖，因为，老茶头好不好，散的一眼就能看出来，而且也便于冲泡，更重要的是人们也习惯于散的老茶头。
而在市场上，绝大数人买老茶头会担心两个问题：
第一是卫生情况。因为很多熟茶在过去条件不成熟的情况下，发酵都是直接在地下，没有太多干净的遮挡物，而老茶头是含果胶最多的熟茶，具有很强的粘黏性，那么就直接造成发酵出来的老茶头或多或少的粘有灰尘或其他的脏东西。所以那些年的老茶头很多都怎么干净，直到现在有的商家生产的老茶头也不怎么干净，但是绝大多数这种状况已经改观了很多。因此，卫不卫生是很多买老茶头人很关心的事。
第二是口感。口感几乎是衡量熟茶优劣的标准之一，甚至是衡量普洱茶好不好的标准之一。好的老茶头的特点除了甜之外，更重要的是有糯感（不是唯一和绝对的），如果二者喝不出其一来的话，即便是原料再好，也很难引起消费者的购买欲望。因为很多人买老茶头就是冲着它的口感来的。
经过十多年的发展转变，现在生产的老茶头，不仅干净卫生，而且很好喝，只要在工艺上不出现问题的话，老茶头都很好卖，尤其是在人们习惯于散买的情况下，现在很多商家为了能适应消费者对有品牌标识老茶头的认可和钟爱，专门打造紧压成型的老茶头。
而要打造一款适合于消费者的老茶头紧压茶绝非易事。这是为什么呢？因为虽然有现成的原料，但是要通过怎样的方式紧压成型才好？压成饼茶、沱茶还是砖好？规格为多少，定价是多少消费者才能接受？这都在考验着商家。
相对于过去几年，对于老茶头来说，2017年量变引起质变的一年，今年的一二线普洱茶品牌也相继推出了自己生产的老茶头砖，不仅引起了广大消费者的喜爱，更是在市场反响热烈，以前是风靡散卖老茶头，如今制作成紧压茶同样风靡于市场。同时一些市场发展潜力巨大的品牌也在这块狠下功夫，其中润元昌即将上市的601精品老茶头熟砖，很有可能会成为量变引起质变的关键点，原因很简单，润元昌去年上市的臻品老茶头一上市就销售一空。今年的精品老茶头熟砖必然会掀起新的高潮。
因为润元昌不仅有着多年发酵熟茶的精湛技术，更在熟茶市场领域有着自己的一席之地，那么其生产的老茶头不管是从质量、卫生条件，还是口感方面的来讲应该都是非常优异的，同时多年的制作工艺，从工艺上也就回应了那些过去生产老茶头不好的方面，从面为大家打造一款行业内能叫得响的老茶头熟砖茶。也因此，这款茶是市场上广大消费者非常值得期待的一款精品老茶头！
