冲泡白毫银针,是否可以投少一点,多闷一会儿,茶味应该也是一样的?首先,冲泡需要讲究最佳茶水比例。多投一点,少投一点,都达不到浓淡适宜的风味。在同样容量的基础上,投茶过少,就会导致茶叶物质释放不足,汤水寡淡。故而,泡好茶,不建议少投多投。其次,好茶不闷!内含物质丰厚的茶叶,在茶叶与沸水短短接触之间,便会大量释放滋味物质,汤水醇厚足味。但如果投茶量少了,物质析出不足,快出水无法喝到深层次的内含物质。于是乎,有的茶友便想出多闷一会的法子,只是说实话,可操作性难度大。因为多闷一会以几秒适宜?没有固定答案。闷久...
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