普洱熟茶知识：什么是普洱熟茶

　　普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过潮水、渥堆、发酵等工艺加工而成的茶;色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

　　普洱熟茶是特殊工艺茶；它是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过潮水、渥堆、翻堆、晾干、精制分级、蒸压成型、干燥、包装而成。

　　外形：散茶：条索紧结重实，褐红显毫；饼茶：饼形周正、松紧适度、不掉边不起皮；

　　汤色：以深红明亮及酒红色透亮为主；

　　口感：浓厚馥郁、柔滑饱满；

　　香气：陈香浓郁且持久、部分茶叶有枣香味；

　　叶底：褐红有光泽、柔软有弹性、不花杂。

　　普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

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