茶界视频
这个是2013年的
2013年的呃
150克的小饼
来听我讲讲我们的7542的历史好不好
我们的大益七子饼茶
以经典老五样为代表
75727542 还有我们的7262 8582 8592
都是茶人耳熟能详
如数家珍的精品
作为行业内推崇的普洱茶点
就是这种标杆之作
典范之作
被无数的茶人金镶的收藏
其中呢
75427572更是成为了行业当中的标杆
那么是公认的
评判普洱生茶和熟茶品质的标杆产品
啊 7542呢
是勐海茶厂持续生产的代表性的产品
是大益的传什么家的宝啊
他是评判普洱茶生茶的一一个标杆
也是茶人心中不可撼动的经典
作为唛号
我们的7542有说法
前两位数字呢
是代表的是配方研发的年份
即1975年研发
第三位数字呢
代表的是茶清的等级
就是用料的等级
那么综合用料为四级
什么叫综合用料
就是以四级为主
其他为辅
那么最后的数字呢是厂家的代号
我们勐海茶厂的代号是2
下关是3
我们的中茶是1
对不对以前的昆明茶厂
那么7542呢
以肥壮的茶青为理念啊
我们的茶有分什么底面
面茶底茶和底茶
幼嫩的芽叶为面茶
肥硕的茶青为底茶
综合级别为4级
那么它是一款有层次
经过了精心拼配
达到了我们乌黑油润且显毫
新茶呢肥壮
整体结构饱满
存放后期变化丰富的这种结果
那么它的茶香的很纯粹
香的很耐久
有花果香
滋味浓重
回甘好 2013年到现在13年
将呃11年的一个陈化时间
那么它总体来说
品质特征是花果香浓郁
滋味醇厚回甘
从创立起一呃7542呢
就有非常卓越的表现
它的历史是构建标准的历史
是经典平线的历史
也是获奖无数的历史
它是以7572
共同成为大益这个品牌体系当中
最基础也重也非常重要的组成
那么从早期的七三青
到充满传奇色彩的八八青啊
从1996年的子大益再到1997年的水南运
从2001年的简体云再到2005年的白布条
从2009年的宝石蓝再到2010年的亚运款
从2019年的转云饼
再到2020年的80周年纪念款
一款接一款
款款都惊艳
令人赞叹不已
今天的好茶
就是非常非常经得起岁月
时间推敲的经典
好茶在于什么
三分天赐
七分人工
大益借鉴中药拼配的这种理论
理论体系
那么取名啊
这是取其中各项因子间
的相互关联的核心思想
构建自己的这种拼配理论
普洱茶的呃
拼配
注重在茶叶内含物质的优势互补
比如说7542的这种产品架构
由中状的7级茶叶做骨架
用细嫩的三四级茶青为填充
那么用成熟的九级茶青去调配
保证了成型工艺的这种松紧适度
形成一种立体网状的结构
保留后期的这种饼茶的转化空间
那么从层次上来说
既含有这种我们有层次的春茶
也有使用高香梗长的秋茶
它的这种有春茶的汤厚
有秋茶的这种香
从地区上来说
用到的是布朗山的茶区
也有高香蜜甜的勐送茶
在形态上来说呢
还有富含
就是这种甜度非常高的梗
也有茶多酚比较多的叶
所以要喝吗
那么我们在喝大益茶
要喝它的层次之美
大家记得吗
不管是生茶熟茶
掰着去喝好不好
答应我掰着去喝
不要一层一层去撬着喝嗯
你看茶汤有没有透亮吧
够透吧粘稠吧
有布朗山有他的这种拼配
真的布朗山的这种浓艳
还有这种勐宋茶的这种高香
蜜香大家
其实我觉得
如果大家喜欢喝大益的茶的话
其实真的就是直接就是去拍他吧
这种生茶当中上面飘着一层汤韵
仙气飘飘啊
然后呢那种炊烟袅袅的那种感觉
很迷人
什么叫标杆
标杆的意思不是说
大家都要做成这个样子
标杆的意思是
如果你们买的茶这个价格范围内
或者高于这个价格
没有这个茶的这种品质
或者这种口感的话
那大可不必
对浪费钱
那种杯底蜜香啊
甜啊入口甜
然后呢又那种浓艳
层次感特别明显
它是该甜就甜
该苦它就苦该
神经该有的所有的感觉
它就会一层一层一层的
很直观的感觉
对入口的层次感入口甜
顺顺的哈
对第二是顺
然后顺完之后你就会感觉到神经
神经之后你会感觉到口腔里的香气
花香对
然后蜜香
一层一层的
对香气你感受完之后
你就感觉到你的
呃口腔是有清凉感或者是神经感的
它这个层次感非常好
而且它的韵啊
韵有持久度
