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如何保存普洱茶?

编辑:木坤小宝

  普洱茶的存放,需要注意密封、避光、防异味、通风、适度的温湿度等。通常来说,存放普洱茶,有三种方法,第一种,将普洱茶用牛皮纸袋装好,挤掉多余的空气,密封袋口,放置在书房、茶室等地;第二种,针对经常取用或拆开的普洱茶,可用棉纸包好,放入罐内存放;第三种,对于整提的普洱茶,用原包装、加纸箱密封贮存。

  保存得当增茶味

  普洱茶的储存对其特有的品质和陈香有着很重要的影响。其实普洱茶的储存并不困难,只要避免阳光直射、环境干净卫生、通风、无其他杂味异味即可。具体情况,要注意以下几点:

  1.空气要流通

  空气流通有助于茶叶中微生物的繁衍,因而可以加速普洱茶的陈化。而密封的环境不仅会闷坏茶叶,还容易使茶叶吸收密闭环境的杂味。所以普洱茶要放在空气流通的地方,但不要放在风口,如果有风直吹,会影响茶的陈化。

  2.温度要恒定

  存储环境的温度,一般以正常的室内温度为宜,不要刻意人为创造,最好保持在20~30℃之间。温度过高,茶叶会加速发酵而变酸。相对而言,春、夏、秋三季普洱茶的变化比冬季快。还有,不要被太阳直接照射,置于阴凉处为好。

  3.湿度要适宜

  普洱茶发酵的三个条件是水分、温度和氧气。没有水,就不会发酵,所以存放环境需要一定的湿气。如果环境干燥,那么可以在茶叶边上放一小杯水增加空气的湿度。

  4.环境要干净无异味

  茶叶很容易吸收空气中的异味,所以普洱茶储存的地方一定要清洁无杂味,否则茶叶会串味。

  5.外包装顺其自然

  买到普洱茶后尽量利用传统的竹箬包装,这样有助于普洱茶的发酵,也能过滤杂味。买回茶叶后如果不着急品尝,最好直接用原包装储存。

  备注:新茶的存放要略透气,在进行储存。


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