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小青柑普洱茶的正确储存方式-科普篇

编辑:木坤小宝

  小青柑普洱茶因其独特的制作方式和精致小巧的身材深受茶友的喜爱。它独特的滋味和清新果香也是被许多茶友追捧,那么对于它的储存方式,你真的了解吗?下面我们一起来看看,关于小青柑普洱茶的正确储存方式。

  小青柑普洱茶的正确储存方式:

  (1)密封避光,干燥的保存环境;

  小青柑普洱茶对光线比较敏感,如果长时间的被光线照射,会使小青柑内部的普洱茶发生光学反应,茶叶会被氧化,降低口感。所以应该将它放在光线较弱的环境中,避免暴晒。经过晒制干燥的小青柑必须密封存放在,干净、干燥、无污染、不潮湿的环境中保存。这是因为,小青柑普洱茶的外柑果表皮的油性物质属于容易挥发的物质,如在湿气较重的雨天、潮湿天气,没有密封保存,柑面就会发软,甚至霉变。所以我们建议存放柑普茶应该独立密封保存放在食品级密封袋或者密封罐里,方便我们日常观察罐内情况,及时处理可能变质发霉的茶品。

  (2)防潮、防虫、防蛀保存;

  小青柑普洱茶是用新会柑果在其内注入普洱茶制作而成,对存放环境的,温度、湿度、的要求比较严格。一般来说,存放的湿度在60℃左右,倘若空气湿度大于70℃,柑普茶就有可能发生霉变,不能再使用。再加上小青柑普洱茶的味道香甜,所以存放应该尽量通风,并存放在干燥且干净的环境中,要定期检查小青柑有没有受潮或者被虫蛀!

  (3)及时翻晒,不能放置在冰箱或异味较重的环境中;

  柑普茶的含糖量较高,所以一般一年就需要翻晒三次左右,帮助促进柑皮与普洱茶的融合。特别是阴雨天气,回南天等都要及时查看,尽早翻晒。普洱茶具有强烈的吸附性,在有异味的环境中味道会迅速被茶叶吸收,因此小青柑普茶需要尽量存放在无异味的地方,注意保持适度通风。很多人喜欢把日常食用的东西放在冰箱里面,这里一定要注意,“小青柑普洱茶不能放在冰箱里面存放,冰箱里面的异味比较重,会导致串味。而且茶制品放在冰箱里面香味会被消化掉。”

  小青柑的制作是烘制而成吗?

  小青柑不是烘制而成的,它是依靠全生晒制作方法,后期还需要定期的翻晒。全生晒柑普茶的翻晒,是为了促进其陈化过程中、防潮、防虫、防霉变,以此增加柑普茶的保存期限与质量。

  小编寄语:一个好的柑普茶需要经过时间的陈化和适度的翻晒呵护,它不仅仅是前期的制作加工,还有后期的储存打理,只有在适宜的保存条件之下,我们才有机会品尝到丰富醇厚的小青柑普洱茶。

  来源:新会千汇陈皮,好文贵在分享,若涉及版权,联系本站删除!


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