干燥是制造各种茶类的最后一道工序，是茶叶品质形成的点睛之术。在实际的生产中，干燥的方法有很多，干燥的操作细节也尤为重要。本期，徐老师将从茶叶干燥定义、目的、类型、注意事项四个方面深度解析茶叶干燥技术，帮助朋友们避免产生制茶功亏一篑的遗憾。
本期首发时间为2017年04月15日
科维乐通过多方探索实践，推出了“智能云茶追溯系统”，依托于微软云平台，从茶叶生产的上游、中游、下游和行业标准及规范入手，全面溯源，实现茶叶从茶园到茶杯的全过程追溯。同时，针对茶农、茶企、茶商、消费者和藏家，分类设计溯源线路，量身定做符合实际的追溯方式，为打造透明安全的云茶市场服务，助推“千亿云茶”产业朝着规范化、体系化发展。
