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冬季普洱熟茶饮用指南

编辑:木坤小宝

  冬季饮用普洱熟茶茶性温和、暖胃益肠、滋味醇厚,适合冬季人体对饮茶的需要,男女老少皆宜。冬天喝茶是养生的方法之一,由于天气渐渐变冷,喝茶可以帮助我们暖身,并且还有很多其他的好处。

  熟茶的挑选

  1、干茶好

  茶叶的外观是普洱熟茶给茶友们带来的第一印象。好的熟茶一定是干茶条索紧结匀整,色泽红褐润,高等级茶要显毫,外观无霉变迹象,无非茶物质。

  2、香气好

  茶香是普洱熟茶品质判断的一个重要因素。品质合格的熟茶茶香应陈香浓郁,香气纯正,无杂劣气味。3年以上陈茶应无渥堆味、霉味、异味、仓味。陈年熟茶出现参香、木质香、糯香、枣香、药香、陈香等,是普洱熟茶自然转化过程中出现的香气,这些特异香气是普洱熟茶吸引茶友的一种因素。

  3、滋味好

  俗话说得好:喝茶品味儿。滋味是熟茶品饮的核心价值与品质判断的核心标准。品质合格的熟茶应具有浓醇回甘的品质特征。简单来说,一款合格的熟茶应该具有滋味浓郁醇厚,层次丰富,口味纯正,入口顺滑,饮后回甘的品饮感受。饮用过程中出现杂味、异味的熟茶,不能称为合格的熟茶。

  4、汤色好

  普洱熟茶品质合格的茶品,在汤色上应该呈现红浓明亮的特点,不能出现浑浊不清的状况。在陈年熟茶中,尤其不能出现汤色浑浊的情况。

  5、转化好

  普洱茶具有“越陈越香”的特征,普洱熟茶也不例外。普洱熟茶的转化受到仓储条件的影响非常大。仓储环境干燥、适度通风、清洁、温度适中、无杂味异味的环境中陈化出的普洱熟茶口感较佳。另外,请茶友们注意,熟茶的转化也要适度,过度转化、人工加湿催熟的茶品在香气、滋味上均无法达到最佳水平。

  6、性价比好

  茶友们在选购熟茶时,一定要充分考虑到性价比的因素。“好茶有好价”是个符合市场规律的真理,但是在当下中国茶叶市场水深、较为无序的情况下,茶友们一定要先尝后买,多进行比较,在保证品质的基础上选择性价比的最高的茶品。

  冬季喝普洱茶的好处

  1、消食、解腻

  发酵过程形成多种有益菌群,菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪,同时还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,对于容易积食的冬季肠胃来说,具有很好的缓解功效。

  2、暖胃、养气

  含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用。熟茶性温味甘,能够聚集体内阳气,使身体发热起到暖胃作用,还能让人体增强对寒冷气候适应能力。

  3、提高免疫力

  熟普洱茶有茶红素、茶黄素、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,更可以预防寒冷季节感冒。

  4、补充微量元素

  每500毫升普洱茶中,所含人体所需的矿物、微量元素达三十种之多。主要有多酚类物质、咖啡碱、游离氨基酸、蛋白质、酶、芳香物质、碳水化合物、维生素、类脂、有机酸和微量元素铁、钾、磷、钙、镁、锰、铝、铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫、氟等。这些元素对人体作用极其大,所以在冬季饮用普洱茶可以补充人体元素从而达到养生保健功效。

  5、降血压、降血糖

  普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用;生物碱和类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降;茶黄素能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的"清道夫"。普洱熟茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用,能降低人体内的血糖含量,普洱茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出,因而能降低血液中胆固醇,从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积,降低动脉化的发病率;还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

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