普洱茶具有越陈越香的特点,因此存茶也就逐渐成为了一种趋势,一些才刚刚接触普洱茶的人就很容易陷入其误区,认为怎么着也得存点茶,并且期待着几年之后喝上“越陈越香”的老茶,但实际上新茶客存茶是一件很不理智的事情。
一方面,新茶客需要明确并不是所有的普洱茶都能够“越陈越香”,只是一部分品质较好的茶经过一定的转化后会获得更佳的口感和品质,但其实新茶客往往不能判断一款茶是否具有后期转化空间,盲目存茶很容易失误。再者,刚接触普洱茶的茶客对于普洱茶的口感体验其实并没有形成很成熟的认知,后期可能会发现此时存的茶完全“不适合”,到时候对所存茶品也会陷入纠结的境地。
因此,对于新茶客,我是不建议存过多的茶品的,那么究竟存多少比较合适呢?我认为能够满足当下的品饮需求就行,这就需要满足几点:
1、满足生熟茶的需求。一些新茶友可能在喝茶初期容易对生熟茶有一定的偏向,那就根据自己的偏好存茶,喜欢生茶就多存一点生茶,喜欢熟茶就多存两饼熟茶,但是最好生熟茶都存一点,因为在初喝阶段,生熟茶还是都需要接触一下的。
2、满足口感的需求。相对说来,我们会比较偏爱于某一口感,但这其实是大方向的,在实际的品饮中,我们可能会喜欢好几款茶,在这种情况下,就可以选择自己比较钟意的几款茶存起来,平常换着喝。当然,如果对口感需求比较宽容的话,我还是建议能够各种口感的茶都存上一点,利于比较,但是不宜过多,各存一两饼就足够了。
3、满足量的需求。喝茶初期,存茶数量还得根据自己的品饮需求数量而定,如果每天都在喝、消耗较快的话就稍微多存一点,否则就尽量少一些。
总之,在品饮初期的我们更多的是与普洱茶接触、了解普洱茶的一个过程,所以没有必要去考虑存很多茶的必要,等真正喝普洱茶“上瘾”的且有足够的认知的时候再存也来得及,当然如果初期碰到自己实在喜欢且有可靠建议的话,也可适当存一点。
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