何谓“新式茶饮”？目前市场上的主流新式茶饮更多为各类调味茶，以时尚、方便为主要卖点。无论是袋泡茶、速溶茶等被冠以新式茶饮之名的产品，其间都具备一个特点：“快捷”即快速且便捷。
新式茶饮不仅为传统茶文化的传承开辟了新路径，还为茶产业的发展注入了新的活力。通过将传统茶元素与现代科技相结合，新式茶饮成为了连接过去与未来的桥梁。
普洱茶推广的痛点之一就是冲泡手法对普洱茶滋味呈现的影响十分显著，需要在保证水温、水质等客观因素情况下，冲泡器具、投茶量和冲泡时长等也是对普洱茶滋味带来直接影响的因素。故此，同一饼茶，大师冲泡和普通人冲泡会产生不同的表现，其汤色、香气、滋味也常有明显区别，这就是冲泡技艺对品饮带来的直接影响。
基于此，中茶云南历经多年，一直在探索如何使每一位茶客杯中冲泡出的茶品都能充分展现其本真之味，现如今已有了答案，那就是标准化。
标准化的茶园，保证了原料品质的优质性；标准化的工艺，以大数据为支撑，充分捕捉制茶工艺大师制茶过程中的每一个手法和细节，以科技赋能，大数据为支撑，在制茶过程中复刻大师制茶技艺，使每一片鲜叶都由大师手法进行精雕细琢；标准化的冲泡，运用科技手段，以标准化的流程，对茶叶进行冲泡，使得每一泡茶饮都能呈现较为稳定的品饮体验，避免了普洱茶冲泡“因人而异”的遗憾。
传统茶与标准化的融合是双向奔赴的过程，不仅促进了茶产业的创新发展，也为传统文化的传承与传播提供了新的机遇。
中茶标准化部分成果
12月7日，科技引领未来美好生活中茶科技茶系列产品推介会于广州中茶文化节现场隆重举办，中国茶叶系统公司领导、中粮营养健康研究院专家、茶行业领导、专家及诸多专业茶客参加本次发布会。
中茶科技茶系列产品，是中茶多年来科技赋能茶行业新质生产力健康发展的科研结晶，也是中茶多年来潜心制茶、钻研标准化的集中体现，以科技化、标准化、品质化为特征的中茶科技产品也是中茶进军新式茶饮的标志性成果。
云南中茶茶业有限公司党委书
记、总经理、云南农业大学特聘教授、高级制茶工程师盛玉泊先生
发布会上，云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理、云南农业大学特聘教授、高级制茶工程师盛玉泊先生于开场致辞中向在场嘉宾高屋建瓴的阐述了中茶科技茶产品研发的初心。
盛总指出，中茶的核心竞争力是科技，科技与茶产业结合是中茶云南坚决贯彻落实“三茶统筹”重要指示精神的具体举措，中茶公司从成立之初便钻研制茶工艺，用先进科技为茶行业发展赋能，为一杯中国茶销往四面八方而奋斗，中茶云南联合中粮营养健康研究院对科技茶产品3T普洱茶及中茶德昂酸茶进行针对性的研发，科技赋能茶饮内质是中茶科技茶的内驱力，中茶科技茶的另一个特点是便捷，标准化的便捷冲泡带来的是茶饮品质的一致性，这也是新式茶饮未来发展的重要方向之一。
最后，盛总表示，茶行业只有进行科技赋能，才能真正引领未来，洞察行业健康发展，希望更多人加入我们，以科技引领美好生活。
广州茶业协会会长张聘金先生
作为广州茶行业的东道主，广州茶业协会张聘金会长对茶行业的发展做出了不可磨灭的贡献，中茶普洱茶在广州的发展离不开张会长的大力支持。活动致辞上，张会长首先对中茶致辞广州茶文化节表示感谢，他表示，通过科技研发和产品创新，中茶会在市场上取得更好的发展，同时广州茶业协会也将全力支持中茶科技产品，并与中茶共同推动普洱茶行业的进步。
中茶科技（北京）有限公司总经理李颂先生
中茶科技（北京）有限公司总经理李颂先生对中茶云南发布的科技茶产品表示高度认可，他指出，发布会中的科技茶产品，体现了中茶守正创新的坚持，以市场需求为导向，结合传统制茶技艺和现代科技进行科技茶产品的研发，是对普洱茶发展的道路进行的有益探索，中茶七十五载发展历程，始终根据市场变化，根据消费者需求进行产品创新，他表示，中茶普洱科技茶产品是科技与茶产业相结合的阶段性里程碑，也是中茶不断加强科技研发推动行业发展新开端。
中茶科技茶发布仪式
在现场嘉宾的见证下，由云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理、云南农业大学特聘教授、高级制茶工程师盛玉泊先生，广州茶业协会会长张聘金先生，中茶科技（北京）有限公司总经理李颂先生，云南省认证认可协会会长、云南省茶叶流通协会驻会副会长杨海慧女士，中茶云南一级经销商代表孙兰、高惠民，共同宣布中茶科技茶系列产品的重磅发布。
中粮营养健康研究院营养与代谢中心研究员、高级工程师
肖杰女士
活动现场，中粮营养健康研究院营养与代谢中心研究员、高级工程师肖杰女士为在场嘉宾详细介绍中茶科技茶项目的研究进程和中茶科技茶系列产品。
云南省人民政府原副省长、云南省茶叶流通协会创会会长
陈勋儒老领导
中茶云南发展至今，离不开一位重磅嘉宾的支持，云南省人民政府原副省长、云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒老领导也莅临活动现场并发表重要讲话，他指出，云南的茶叶资源蕴含着丰富的研究价值，对茶叶成分健康作用的深入研究是助力茶行业发展的新思路。最后，陈勋儒老领导表示加强科技研发才是茶产业健康发展的必由之路。
活动在茶香与合影中圆满结束，中茶科技茶系列产品承载的中茶人的心血与期望，是中茶科技项目成果落地的重要里程碑，宣告中茶由传统茶饮正式跨入新式茶饮领域，以科技引跑健康新式茶饮生活。
12月8日，由广州茶业协会主办“线上是当下，线下是未来”2024广州茶文化节茶产业发展论坛于活动现场举办。线上垂类头部与企业家代表齐聚，共同探讨普洱茶线上线下联合发展新通路。
云南中茶茶业有限公司党委书记、总经理、云南省茶叶流通协会会长作为嘉宾受邀分享企业家经验。盛总指出，市场形势严峻，行业的进一步发展需要开发新质生产力，而其中的核心是以科技创新为驱动，呈现新产业、新业态和新模式多位发展，中茶近年来在传承传统制茶技艺的同时，积极进行科技赋能、产品创新。正如中茶最新发布的中茶科技茶系列，结合非遗制茶技艺、航天科技、中茶“芯”赋能，开发出的系列优质产品。线上+线下是开发普洱茶市场的有利手段，目前普洱茶线上市场存在不少问题，亟待竞争后的去伪存真，行业健康发展离不开制度规范，离不开品牌、平台和线上达人一同发力，共同推动线上渠道健康发展。
未来，中茶云南将多位一体布局企业发展，以科技研发、标准化赋能保障源头品质和品饮体验，以线上线下相互赋能推动渠道良性扩展，积极开拓新通路，推动企业良性发展。
