白茶储存指南:“茶农存茶法”特别靠谱!

白茶储存指南:“茶农存茶法”特别靠谱!

6阅读 2018-12-26 08:12 仓储

白茶存储有第四点

密封干燥

避光

温度适宜

无异味

如此,万事大吉

    文 | 小白


01



自从白茶的价值渐渐被人们发掘出来之后,越来越多的人认识到了白茶的好处。


再加上白茶能够长时间储存的特性,近年来白茶的价格一路走高。


想要买到物美价廉的白茶,只有趁当年新白茶刚上市的时候入手。


毕竟比较起来新白茶还是比老白茶便宜许多,只要是老茶友哪个不在家中囤上一些?


毕竟这东西越久越值钱,香气一天天的往好的方向转变,在茶友心里都是甜滋滋的。



新茶友一听可要不服气了:谁不知道老白茶好,只是买了新白茶我自个儿又不会存,要是存坏了,这东西不就糟我手里了么?


别急呀,这老茶友不都是新茶友修炼而来的吗?


今儿将这篇《白茶储存指南》收藏起来,存茶的时候就能派上用场了。


顺便看看家中现在存着的那些白茶是不是用错了方式储存,若是错了及时改正过来说不定还有救呢。




02



第一,密封干燥。


存储白茶的时候可千万记着远离任何水源,就像是储存饼干一样。


所以在这里特别提醒南方的茶友,不论是储存白茶还是日常取用,一定要密封、密封、密封啊!


白茶真的非常容易受潮,并且这种受潮是不可逆的。



受潮之后的白茶会与水产生反应,从而发霉变质。有时候茶友觉得白茶有些酸梅香时就要引起注意啦!


检查一下白茶的干度是否达标,因为酸梅香很可能是白茶开始发酸的表现哦。


如果白茶出现了受潮的现象呢,建议还是忍痛扔掉吧。


白茶可不是蘑菇啥的,晒晒干还能吃呀。


千万别将就着继续喝,好的白茶能够养生,坏掉的白茶喝下去对人体可是有害无益的。




03



第二,避光。


曾经有茶友和小白说过,自己家的白茶的颜色有些奇怪。


为了更方便判断,小白让茶友拍一张照片,这图片一发过来,小白立马就知道怎么回事儿了。


原来是茶友将白茶存放在玻璃罐子里,怪不得呢。



其实“光”也是一种反应条件,茶叶当中的一些物质与光产生反应从而使茶叶改变了颜色。


这对白茶的口感当然有影响,是需要避免的。


在白茶的存储过程中一定要注意,避光储存哦!


并且这里“光”并不是特指阳光,包括但不仅限于阳光、自然光、灯光等。


在储存白茶的时候一定要用不透光的容器来盛放,像是套上铝袋,装在纸箱里都能够有效的避免光对茶叶品质的影响。




04



第三,存放环境温度适宜。


白茶的最佳储存温度是25℃左右,所以像是习惯性的将白茶存放在冰箱“保鲜”的举动可是万万不可取的!


众所周知,白茶在储存的过程当中能够发生内物质转化。


像是黄酮类物质就能够随着存放时间的长度而增加,就连香气也会产生变化。


如果存放温度不对,白茶的变化就会变缓,甚至停止。


这种情况当然是茶友们不想见到的,所以一定要注意存储茶叶的房间温度是否得当。


毕竟白茶那么金贵,热不得更冻不得呀。




05



第四,无异味。


白茶变幻的香气是白茶的一大特色,尽管在存储当中已经强调了“密封”,可是禁止异味的出现依然是必不可少的。


毕竟谁也不想在品茶的时候出现一股子干香菇味儿或者咸鱼味儿吧。


茶叶本身能够作为吸取异味的,这也就使得白茶无异味存储变得格外艰辛。


日常在家中存放白茶的房间,小白首推书房,其次是没有人居住的房间。


像是厨房这样油烟大,而且有水源的地方是绝对不建议的。


一旦将白茶放在厨房里,所存放白茶的好与坏应该就只能靠祈祷了吧。




06


说了那么多,茶友们就一一对应,有错误若能及时改正也好,没有错误也皆大欢喜。


如果还是有不懂的,不如按照小白家里常用的“三层包装法”



首先将白茶套上一层铝袋,铝袋之外套上一层塑料袋。


挤出两层袋子中多余的空气之后,扎上袋子口,放入纸箱内封存就大功告成啦。


然后将装着白茶的纸箱置于温度湿度适宜的,无异味的房间就可以啦!


小白家仓库那么多的茶都是用这种方式存储的哦,“茶农存茶法”特别靠谱!


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