贡茶是什么茶？
贡茶是我国茶叶发展的重要历史现象，是帝王时代的特有产物，也是中国古代生活中的一种特殊社会现象。
茶作为一种地方特产，由地方向朝廷进贡，从魏晋时期开始，由于饮茶文化的发展和普及，被上层阶级越来越重视，后来更是由朝廷直接钦定，成为将地方品质最佳的茶叶进贡给皇帝的一种封建制度。
贡茶制度给民间造成了很大的压力，既然要上贡朝廷，不仅品质要重视，外形的整齐度、均匀度、洁净度，还是香气口感的纯正度也要求很高。所以要做一款被古代皇室认可的茶，并不十分容易。从选料、采摘到层层把关送入宫中。每一步、每一个流程都要做到精致、用心。
不可否认，贡茶制度也有其积极的一面，就是推动了茶叶品质的提升。贡茶的制作，是一个制茶工艺由粗至精，日益完善的过程，在这个过程中，产生了不少名茶，如：蒙顶石花茶、顾渚紫笋茶、宜兴阳羡茶、龙凤团茶以及云南普洱贡茶......这些曾经的贡茶，给中国的茶叶发展史留下了璀璨的一页。
古时凡上品，皆贡之。普洱茶作为贡茶，是中华茶文化的瑰宝，让贡茶制度在清代达到了鼎盛，皇室上下形成了“夏饮龙井，冬喝普洱”贯制。
为了挑选更好的茶叶，云南曾设有茶叶局，精选茶叶上供，据清代《普洱茶记》中记载：“普洱茶名重天下，味最酽。”这也是普洱茶浓郁、独特的口感，区别于江南细嫩绿茶的标志。
当时作为云南普洱贡茶的主要产区，是在今天的西双版纳勐腊县的倚邦、易武一带。那时还没有熟普工艺，进贡清廷皇室的普洱茶，更接近于今天的生普。
寻找真正的贡茶？！
寻求真正的贡茶，不用多想、不用怀疑，易武大茶区倚邦曼松，怎么形容，怎么追溯都不为过……
倘若没有当年的易武吸引皇帝胃口，就没有今天倚邦曼松的地位，很可能茶园就不会在当地遗留，传至后世，有没有古树茶就很难说了。
那样，曼松充其量也就是一个以地名命名的无名小卒罢了，这样的茶在中国多了去了。
所以，历史赐予了厚度与广度，和古六大茶山息息相关，和易武息息相关。
从品饮角度看，皇帝喝的茶叶肯定是经过千挑万选层层选拔的，口感还用怀疑吗？贡茶已说明一切，后世的人们也不用再纠结这茶好不好。
换句话说，易武就是帝王时代极尽奢侈的特供。权力垄断，金字塔顶的饮品。
从文化的角度讲，作为贡茶的倚邦曼松，后来随着清王朝的覆灭，当地遭受刀兵战乱，火灾兵燹，它曾经落寞过。
然而，倚邦的茶香是收敛中又带蓬勃的。时代给它盖了一层防火的锦斓袈裟，躲在易武茶区继续休养生息。
经历过几百年繁华，或许它曾经有些累了，有些倦了，不过在等待一个机会，重新征服外界，征服你我的味蕾……
茶，是一种很特殊的霸权，世界上所有的霸权都是依靠暴力，而只有茶叶，靠温柔的力量让你爱上她，让你心甘情愿，死心塌地。一种用科技手段永远复制不出来的香气。
所以纵观历史，易武茶区的茶是非常有底蕴的，尤其是像倚邦曼松贡茶这样的。不像那种暴发户，一上来就咋咋呼呼的，生怕别人不知道他带着大金链子。我们都知道，至少三代才可以缔造一个贵族，不是有钱有权就是贵族。
倚邦曼松曾是贵族的，绅士的，关于这一点，可以在品味曼松的时候细细体味。古代贵族是上战场打仗的，集勇敢和优雅于一体。而曼松历经百年，时代的变迁，是真正经历过“战火”的茶叶。
什么是贵族？贵族就是在死亡、没落面前仍然保持优雅和气定神闲，是一般不可比拟的。
一个有经历的人和没经历的人，一个有经历的食品和一个没有经历的食品，生命饱满程度肯定不一样，这些经历就像酒的内涵，那种被岁月“发酵”过的东西，最有韵味，最有特特点。
茶叶也是这样的，有底蕴的茶，至少可以说说它的历史、文化啊，如果啥根基都没有那就真的是吹牛逼了！
所以，倚邦曼松贡茶的魅力就在于，它好比那绵延的茶山，沉稳、收敛却大气磅礴，静默在那里，让人沉思。
图为2020「曼松贡茶」春
当你一口下去，你就会发现，它的真材实料。
当你两口下去，你就会发现，它的与众不同。
待第三口下去，你就会发现，早已超越口感，凛然它的厚重、大气磅礴。
来源：吃碗茶
