临沧梅子箐的茶如何,纵云分说,今天带茶友们了解的是临沧梅子箐。
梅子箐的地理位置
梅子箐,一个隐藏在临沧永德县的高海拔原生态茶园,以其独特的冰凉梅香吸引着无数茶友。这里的海拔高达1800多米,四季气候分明,拥有1400多亩的古茶园,四季分明,气候温和,雨水充沛,年降水量平均在1400毫米,日照充足,很适宜茶树生长,且种茶历史悠久,古茶树树龄均在百年以上。
梅子箐常年云雾笼罩,这种特殊的气候条件使得茶叶生长缓慢、内含物质丰富,为梅子箐普洱茶赋予了独特的风味和品质,兼具了临沧茶的高香和易武茶的甜润细腻。
梅子箐的古树茶,因其地理位置和土壤环境,品质优良。茶香中透着青郁的梅香,清新淡雅,有人形容它像梅子的香味,但与梅子香不同的是,它带有一种冰冰凉的感觉。
梅子箐茶独特的采养方式
梅子箐古茶园,采用藤条茶的采养方式,即主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。
采养方式叫“留顶养标”,也就是除枝条顶端、新梢外其他侧枝所有的芽和新叶,全部采净的手工采茶方式。这种采养方式,会形成顶端优势,让顶部的芽叶充分吸收光照,获取更多的营养物质,因此,内质相较于普通茶来说,更为优异。
因为其独特的采养方式,梅子箐干茶条索偏长、长梗,条索紧实。干茶色泽乌黑油润,芽头白毫显露。闻干茶,透着一股淡淡的梅香、清新雅致!
梅子箐的香气
梅子箐的香,极具辨识度,是悠悠的话梅香,有一点点清凉感,甘甜中又伴随的一丝果酸。
干茶通过水温激发,闻起来就有明显的青梅气息,融合着蜜香蜜甜,是不同于很多普洱山头的一抹香,独特且高级。
小啜一杯,畅快的回甘和绵绵的笙津迅速涌现,其独特的野香和饱满的内质让人很快陶醉其中,冰爽梅香,口齿留痕。
梅子箐普洱茶,虽然没有花朵的娇艳,也没有水的纯粹,但它那独特的梅香却比花更清新,比水更有韵味。茶汤饱满细腻,浓醇爽口,梅香青郁,透着冰凉,口感既不轻薄寡淡,也不强烈高亢。
梅子箐的口感
梅子箐的茶汤,可以用浓甜来形容,如果单论甜度,颇有几分冰岛的甜韵,汤体清凉浓甜,甜度很高却不腻人。茶汤入口,汤中自带馥郁幽深的梅子香,熟茶参香与梅子香,交织在口腔里,香韵留香持久。
汤质醇厚饱满,油润感十足,醇滑柔甜,使人特容易产生不是在喝茶,而是在喝一碗香甜稠滑的米汤,又或是咀嚼一枚胶质感十足的果冻一般等等的错觉。
每一口梅子箐,都是一种别致的体验。它的梅子香,冰冰甜甜的,让人为之着迷。茶中的灵气随着茶汤流进心底,满满的梅香之味,充盈着整个口腔。
最令人暗里着迷的是茶汤中惊现的幽深梅子香和如同山间清泉奔流的回甘生津带来的清凉爽适之感;茶滋味丰富协调,稳定性和耐泡度等都不错,十泡之余茶味依旧浓郁甜滑。
雅韵悠悠梅子箐
梅子箐,这片沉睡在高海拔原生态之中的冰甜佳人,每一口都宛如一场全新的探索。得益于其独特的地理位置和土壤环境,梅子箐古树茶的品质卓越,品饮时能感受到一种淡雅的幽香,茶友形容其香味似梅子。
梅子箐风格独特,“雅”是它的代名词。有别于云南普洱茶三大产区内的大多数普洱茶,它既不像班章阳刚霸气,也不似易武阴柔绵长,更不似勐库浑厚气重,而是柔婉清雅。
大叶种+地域香+藤条管理方式造就了梅子菁的香和味,“甜如冰岛,香似昔归”,是对梅子箐茶味最好的概括。