在中国的西南边陲,坐落着一座茶之秘境。这里,苍远辽阔,地势险峻,奇异、雄浑的高山层峦叠嶂;这里,六江交聚,水源丰富,横跨长江、珠江、元江、澜沧江、怒江、大盈江六大水系;这里,有中国最原始的热带雨林和最早的茶种基因库;这里,如同仙境,云雾缭绕,原始森林里古茶树与珍稀植物混生,这里是普洱茶的发源地,这里是古茶文明的汇聚地,这里是云南!
在云南,每一个山头,都蕴含着一个奇妙的古茶密码。具有探索精神的古茶人将会在伟大的祖国70华诞周年——2019年,循着澜沧江流域的痕迹,走遍这三大茶区,28座山头,一一解开隐藏在深山密林里的古茶秘密。为了成就大美澜沧,古茶传奇,我们将在明前细心甄选每一座山头的明前春芽,以每山制得金瓜一个,终集28座山于一套,如宝石般将古茶文明汇聚在一起。
28座山,各有特色,神秘悠远,若不能亲自置身于深山密林间,就一起跟着文字的步伐,一起走一遍吧!
清朝雍正年间,普洱市就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。其中大名鼎鼎的景迈茶山就属于普洱茶区,景迈山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉。
一条澜沧江横断两岸,界定了普洱茶区古茶树的界限,它既是“世界茶源”,又是普洱茶的原产地,这里拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和1700多年的澜沧邦崴过渡型“茶树王”、景迈山千年万亩古茶园。茶叶特点是:产量大,味道偏苦涩。其中最为出名的澜沧县景迈山古茶,香味突显,山野之气较强烈。
普洱地区现辖九县一区,属南亚热带气候,年均气温18一20℃,最冷月平均气温10-15℃,霜期甚短,无冬季,春秋绵长。十分适合古茶树生长。
普洱的古茶树主要分布在澜沧县、景谷县、景东县。其中位于澜沧县的景迈山的芒景(布朗族寨)和景迈(傣族寨)是云南所有古茶园中连片面积最大的,十分壮观。
这里还发现的邦崴过渡型“茶树王”,有1700余年的树龄,它的出现有力的证明了普洱茶原产地在中国,改写了人类种茶的历史。
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版纳茶区
西双版纳地处热带北部边缘,有中国唯一的热带雨林。在西双版纳的原始雨林,生长着古茶树,与亚洲象、绿孔雀、桫椤等珍稀动植物混生形成生态系统,是原始森林的一部分。
西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地,植茶、制茶、饮茶、贸茶的历史悠久。据记载,西双版纳茶叶历史始于东汉,兴于唐宋,盛于明清,距今已达两千年之久。
西双版纳茶区主要包括澜沧江以东的古六大茶山、南糯山古茶山、帕沙古茶山、贺开古茶山、勐宋古茶山等。
其地理、气候条件独特,土壤肥沃,日照充足,温度适宜,雨量充沛,植被丰富,发展茶叶的自然条件得天独厚,拥有发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶所必须的生态环境。
境内有13万亩保存较为完好的古茶园、古茶树,稀有性和垄断性共存,是研究茶叶历史的珍贵资源,又是生产普洱茶的优质资源。
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临沧茶区是云南省主要茶区之一,是世界茶树起源地。濒临澜沧江而得名,自古以来一直有“天下茶仓”的美誉。
云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就有两个源自于临沧茶区,位于云南西南部, 著名的冰岛、昔归就属于这个茶区。
临沧茶区有著名的勐库野生古茶树群落,是目前国内外已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,分布面积约12000多亩。由于所处海拔高,抗寒性强,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
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28山,一山一味,一地一香。这套由28个明前古树春茶金瓜组成的山头茶大作,正式命名为“江山贡和 7028”,届时,“江山贡和 7028”将于回家之旅期间举行盛大的发布仪式,我们将有幸见证这套业内前所未有的古茶传奇的问世。澜沧古茶,持守真味,寻味问茶,我们一直在前行!
注:本套茶品最终呈现所有解释权归澜沧古茶所有。