普洱古树茶：是指树龄较大的野生型乔木科古树茶，一般生长在海拔较高原生态山林、古茶园，无人管理，自然生长。
普洱台地茶：指运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新。由于茶园多为台阶式，故茶农称之为“台地茶”。
如何区分古树与台地茶呢？
以下3点学回区分：
①、采摘时间区别：因为地理位置与季候原因，台地茶发芽较早，古树茶因生长环境，茶叶发得较迟；一般情况下，台地茶的采摘时间在3月初、而古树茶的采摘时间3月底至4月初。所以看出厂日期是三月中旬左右的多为台地茶。
②、品饮口感区别：
因为古树茶树龄长，生长在山野，有原生态的自然生态环境，茶叶内含物质比较丰富，所以在口感上显得醇厚有韵，香气绵长馥郁花香，富有层次，入口苦大于涩，苦味迅速化开为回甘。
台地茶树龄短，生长环境的不同，口感单薄趋于平淡，香气上扬短暂，入口涩味大于苦味，涩味集中在舌面以及上颚部，且化不开。
③、叶底区别（叶质、叶色、叶脉、叶齿）：
古树茶叶底肥厚富有弹性、柔韧性好，有木质感，不易捻碎，颜色绿润鲜活，叶脉清晰粗大、凸显，叶脉对数较多，一般在6-13对不等，叶边齿状呈不规则状。
台地茶因为是栽培茶，叶身比较单薄，易揉碎，叶脉瘦小不显，颜色偏黄不油润，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性密度大，叶背多毛。
普洱台地茶茶树低矮，茶叶条形细小单薄，芽头较多，叶背多毫，而古树茶茶树较为高大，整体叶形肥厚粗大，芽头较少，叶面革质感明显，叶脉清晰；其次台地茶的香气不稳定，持久性差，且滋味淡薄，苦涩很重，化开不及时，而古树茶则滋味丰富饱满，甜度、鲜爽度较高，且山野韵显著，回甘明显。
